/ / Lulia-kebabas ant grotelių, receptas

Lulia kebabas ant grotelių, receptas

Tradicinė rytietiška lulya-kebabo patiekalėŽmogaus receptas, kurio daugelis žino, turėtų būti paruoštas iš ėrienos. Bet dabar jis pagamintas iš bet kokios mėsos ir daržovių. Mūsų vietove pritaikytas patiekalas vis tiek pasirodo labai sultingas ir skanus. Svarbiausia - paruošti ją su meile. Siūlome sužinoti apie visas subtilybes, dėl kurių ant grotelių gaminamas liule-kebabas bus paprastas ir malonus. Svarbiausia yra linksma kompanija ir geroji nuotaika.

lulia kebabas ant grotelių

Lulia kebabas ant grotelių, receptas Nr. 1

Šioje versijoje mes naudosime kiaulieną - 1kg, mažai riebalų - apie 0,4 kg, 4 skilteles česnako, degtinės - 20 ml, ir prieskonių, pavyzdžiui, bazilikų ir čiobrelių aliejaus ir 2 rūšių: augalinio aliejaus ir alyvuogių aliejaus. Pirmoji paslaptis yra ta, kad mėsą reikia iš anksto marinuoti, dėl to ji bus sultinga ir pasiūta. Būtent dėl ​​to mes pradėsime. Paimkite mėsą ir supjaustykite į vidutinio dydžio gabalus. Mes gaminame marinatą, kuriame yra: prieskoniai, citrina, konjakas ir alyvuogių aliejus. Mes kruopščiai sumaišome ir padėkite į šaldytuvą porą valandų. Tada marinuota mėsa, kiauliniai taukai, svogūnai ir česnakai praeina per mėsmo malūną, geriau kelis kartus. Kitas žingsnis - sudaryti idealią homogeninę malta mėsą. Norėdami tai padaryti, reikia gerai minkyti ir tada atsikratyti mėsos. Pasibaigus šioms procedūroms palikite keletą laikų, kad ji tampa storesnė, įdėkite ją į šaldytuvą. Skrudinimui naudojama akmens anglis turi būti gerai šildoma, o vyšnia ar ąžuolo mediena idealiai tinka. "Lula" kebabas ant grotelių, kurio receptas mes pasakėme, pasirodys sultingas ir labai skanus.

lilija kebabo receptas ant grotelių

Mes pereiname į kepimą. Rankos turi būti sudrėkintos karštu vandeniu ir formuoti pailgintus kotletus, kurie yra styginiai ant keptuvių. Jei kasetė nuskaitys, pagaminkite mažesnes kotletas. Kubelius dažnai reikia paversti taip, kad mėsa nepraleistų sulčių. Patikrinkite, ar kebabas nėra sausas ir sudegintas. Valgomasis šašlykas kebabas iš malto patiekiamas su daržovėmis ir žolelėmis.

Kiauliena gamina sultingą kebabą, tačiau yra ekonomiškesnė alternatyva. Tai leis jums paruošti patiekalą gana dažnai.

Lula kebabas ant grotelių, receptas Nr. 2

Dabar apsvarstykite galimybę, kokia mes būsimenaudoti vištienos mėsą. Mums reikia gaminti tokius maisto produktus: vištienos be kaulų - 2 kg, svogūnų -2 galvutės, šiek tiek baziliko, zira ir acto, druskos, šaukštelių pipirų. Paimkite 2 šaukštus acto ir sumaišykite su pusę stiklinio karšto vandens. Šia marinatu išpilama smulkiai supjaustyta svogūnai.

virimo kebabas prie grotelių
Paspaudimai su vištiena, kuriuos mes įdėjome į svogūnus,bazilikas, ziras ir prieskoniai. Mes suminkame ir išmušame įdaras, apvyniokite jį filme ir nuneškime į šaldytuvą. Kepti lygiai taip pat, kaip ir pirmame recepte. Pasiruošęs liule-kebabas, mes supratau, kad patiekiami mėsainiai, patiekiami su šviežiomis daržovėmis ar marinuotais vaisiais.

Dabar, kai ateis šiltas sezonas, jums lengvagalite pakviesti daug draugų į savo namus ir gydyti juos nuostabiu liepą kebabo patiekalais, kuriuos galite paruošti. Virimo metu galite naudoti bet kokią kitą mėsos rūšį, receptas išliks tas pats. Svarbiausia naudoti mėgstamus prieskonius, kurie duos mėsos aromatą ir aštrų skonį. Apskritai, pastatykite ugnį ir eksperimentą!

Skaityti daugiau: