Ėriena su pupelėmis yra švelnus delikatesas. Receptai ėriena su pupelėmis

Ėriena su pupelėmis - švelnus delikatesas! Taip galite apibūdinti minėtą patiekalą. Galų gale, jis pasirodo labai skanu ir patenkinamas. Norėdami tai padaryti, siūlome patys praleisti tokią vakarienę.

Bendra informacija

Ėriena su pupelėmis yra švelnus delikatesas. Jei norite, kad jūsų artimieji ir artimieji apibūdintų jums paruoštą patiekalą, tuomet turite griežtai laikytis visų recepto reikalavimų. Taip yra dėl to, kad norint sukurti skanų patiekalą, labai svarbu stebėti produktų proporcijas ir tinkamai atlikti terminį apdorojimą.

Šiandien mes pristatysime keletą būdų, kaip priversti jus gauti pasiūlymą ir sultingą ėriuką su pupelėmis. Kuris iš jūsų pateiktų paraiškų jūsų šeimos nariams priklauso nuo jūsų.

Avinėlė su pupelėmis - maitinanti visa šeimos delikatesė

Norėdami pavalgyti tokią vakarienę, nereikia būti patyrusiu kulinarijos ekspertu. Galų gale tai reikalauja tik laikyti reikiamus ingredientus ir laikytis recepto taisyklių.

Taigi, mes turime:

• ėriena su mažu riebalų kiekiu ir be kauliukų - apie 600 g;
• raudonos pupelės - apie 1,5 stiklines;
• svogūnas nėra karstas baltas - 2 didelės galvos;
• pomidorų pasta - 2 dideli šaukštai;
• morkos nėra didelės - 2 vienetai;
• česnako skiltelės - apie 3 daiktus;
• druska, pagardai, kapotų juodųjų pipirų - taikomi nuožiūra;
• dezodoruotas aliejus - 35-38 ml;
• kremas 30% - apie 50 ml.

Komponentų apdorojimas

Kaip paruošti pristatytą patiekaląAr jūs gavote labai skaniai ėriena? Padažejama su pupelėmis, ji tampa neįtikėtinai minkšta ir sultinga. Šis patiekalas gali būti svečiams kaip pagrindinis karštas. Prieš tai atlikdami namuose, turėtumėte atidžiai apdoroti visus komponentus.

Pirmiausia reikia nuplauti mėsos gaminį, nupjauti jįsu juo visi pertekliniai venai, o tada supjaustyti į vidutinius gabalus. Kitas, jūs turite išvalyti daržoves ir pjaustyti juos peiliu į kubelius. Kalbant apie raudonąsias pupeles, ją reikia nuplauti duonoje, užpilti paprastu vandeniu ir palikti tiksliai vieną dieną. Per šį laikotarpį pupelių produktas sugeria drėgmę, gerai išsipučia ir jums reikės kur kas mažiau laiko pasiruošti.

Virkite indą ant viryklės

Ėriena su pupelėmis, kurių receptus mes šiandienmes manome, yra ypač populiarus pietų ir rytų šalyse. Tačiau mūsų šalies gyventojai dažnai daro šį patiekalą šeimos vakarienei.

Norėdami, kad ėriukas, jis turėtų būti įdėtasgiliai padažu, sezonas su augaliniais riebalais ir leisti stovėti vidutiniškai ugnyje apie 10 minučių. Po to, kai mėsa pasikeičia spalva, jums reikia pridėti morkų ir svogūnų. Gerkite šias sudedamąsias dalis ¼ valandos.

Po minėto laiko ėriukaibūtina įdėti pupeles ir prieskonius, tada gerai išmaišyti, užpilkite 2,5 stiklines vandens ir parūkite apie 40 minučių po dangteliu. Prie gatavo indo reikia įdėti pomidorų pastą ir grietinėlę. Sumaišius ingredientus su šaukštu, jie turi būti virti toje pačioje režime maždaug 20 minučių. Šiuo metu pakanka užtikrinti, kad mėsa ir pupelės būtų visiškai minkštos, o papildomos sudedamosios dalys prisidėjo prie skanu ir gausu padažu išvaizdos.

Kaip turėčiau tarnauti šeimos stalui?

Ėriena su pupelėmis - maistingas delikatesas, kurisabsoliučiai kiekvienas gali virti pats. Po to, kai ingredientai gerai išgarinami, juos reikia pašalinti iš plokštelės, apibarstyti susmulkintomis česnako skiltelėmis, po to kruopščiai sumaišyti, dengti ir palikti 10-12 minučių. Be to, paruoštas patiekalas turėtų būti paskirstytas tarp plokštelių ir pateikiamas svečiams kartu su nuluptais žaliais ir ruginės duonos gabalėliais. Malonu apeiti!

Skanus ėriukas su pupelėmis multivarke

Apie tai, kaip gesinti ėriuką su raudonomis pupelėmis, mes minėjome aukščiau. Bet jei norite įdėti patiekalą be pomidorų padažo, rekomenduojame naudoti kitus ingredientus nei ankstesniame recepte.

Taigi, mes turime:

• ėriena su mažu riebalų kiekiu ir be kauliukų - apie 600 g;
• žaliosios pupelės (gali būti sušaldytos) - 1 stiklas;
• svogūnas nėra karstas baltas - 2 didelės galvos;
• filtruojamas vanduo - 2/3 puodelio;
• morkos nėra didelės - 2 vienetai;
• česnako skiltelės - apie 2 vienetai;
• druska, pagardai, kapotų juodųjų pipirų - taikomi nuožiūra;
• dezodoruotas aliejus - 40 ml.

Komponentų paruošimas

Ėriena su stambia pupelėmis yra mažiau maistinė ir maistinga nei su raudonomis pupelėmis. Tačiau tokį patiekalą galima saugiai pristatyti svečiams kartu su garnyru.

Norėdami paruošti mėsos vakarienę, pirmiausia turite paruošti visus reikalingus ingredientus ir tik tada šildykite juos daugybe.

Taigi, reikia gerai nuplauti avinėlįbe kaulų ir daug riebalų šiltu vandeniu, nuplėšus visas venines ir filmus iš jo. Po to jis turi būti padalintas į ne pernelyg didelius gabalus.

Kalbant apie daržoves, jas reikia išvalyti irsupjaustyti kubeliais. Beje, norint paruošti patiekalą nereikia naudoti šviežių stintų pupelių. Galų gale, jį galima įsigyti parduotuvėje šaldytuve. Šiuo atveju nereikia iš anksto atšildyti.

Skanių pietų paruošimas daugybėje

Po pagrindinių produktų paruošimopradėti šildyti juos. Norėdami tai padaryti, užpilkite daržovių riebalus į prietaiso dubenėlį ir išpilkite visus avinėlio gabalėlius. Išgarinus druskos perteklių produktams, jums reikia pridėti svogūnų ir morkų. Tokioje kompozicijoje patiekalas turi būti skrudintas, kol kepimo programoje pasirodys rausva želė. Tai užtruks apie pusvalandį.

Po minėto laiko, ėriukai irdaržovėms reikia užpilti šiek tiek vandens, pridėti prieskonių ir virti po dangteliu maždaug 25 minučių (toje pačioje režime). Be ingredientų, reikia užpilti šaldytų pupelių pupeles ir paruošti toje pačioje programoje dar vieną valandą. Per šį laiką ėrienos ir pupelių produktas turėtų tapti visiškai minkštas, o visa druska iš dubens išgaruoja.

Kaip man duoti savo šeimai skaniai mėsos patiekalą?

Tokią vakarienę galima patiekti prie stalo, kartu su duonos gabalėliu ir kai kuriais garnyrais. Bet kokiu atveju šis patiekalas greitai ir gerai tenkins jus ir visus jūsų šeimos narius.

Jei nuspręsite nenaudoti garnyro, tadaPatiekite su kepta aviena su daržovėmis ir žalios pupelės, taip pat grietine ir žaliaisiais. Taip pat į skonį šiame indelyje, jūs turite pridėti smulkintų gvazdikėlių česnako. Tačiau po to karštas pietumas, geriausiai ¼ valandos, stovi pagal sandariai pritvirtintą dangtį. Malonu apeiti!