Avokadai: kaip valgyti ir kaip jį pasirinkti

Nepaisant to, kad šis egzotinių vaisių nėraauga mūsų klimatu, jau seniai žinoma Rusijoje. Tačiau daugelis žmonių nieko nežino apie jo naudą, apie jo neįprastą skonį ar apie tai, kaip jį panaudoti. Aptarkime avokadų klausimą - kaip jį valgyti, kaip tinkamai pasirinkti, perkant, ir dar daugiau.

Apie avokado naudą

Tai yra vienas iš labiausiai naudingų vaisių, dėkakuri daugelyje šalių yra įtraukta į pagrindinių maisto produktų sąrašą. Jame yra daug medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui (vitaminai A, E, B). Dėl kalio kiekio, kuris pagerina smegenų darbą, avokadas duos "galvos pradžią" net bananą. Vaisiai turi daug sveikų riebalų, jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir prisideda prie širdies funkcionavimo. Avokadas yra skanus, ir tai, nepaisant to, kad jis turi didelį kalorijų kiekį, dažnai parenkamas dietinei mitybai. Kosmetologijoje naudojamos jo atjauninimo ir grožio atkūrimo savybės.

Kaip pasirinkti avokadą

Kaip yra, mes vėliau aptarsime. Dabar pagalvokime šiek tiek apie ženklus, kad galėtume tinkamai pasirinkti, kad nepasuktų neišsiliepiama arba, atvirkščiai, pernokę vaisiai (tai gali sukelti nusivylimą skonio savybėmis). Brandumo laipsnis gali būti nustatomas atsižvelgiant vaisių rankoje ir šiek tiek nuspaudžiant. Jei tai minkšta, tai reiškia, kad tai baigėsi, labai sunku - atvirkščiai. Idealus produktas maistui - elastingas, šiek tiek pralaidus spaudžiant. Avokado išvaizda (jo spalva ir forma) reiškia tik priklausomybę tam tikrai veislei. Jie labai skiriasi vienas nuo kito: žalia, juoda, žalia, kriaušės formos. Sugerti vaisiai supjaustomi lengvai, yra sultinga geltonos spalvos masė, žalsvai arčiau krašto. Jei avokadas dar nepasiekė būklės, jis gali būti dedamas į tamsiai sausą vietą, supakuotą laikraštyje, todėl puikiai "pakyla".

Kaip valgyti avokadą

Ir čia mes pateikiame pagrindinį klausimą apie avokadus -kaip valgoma. Šis vaisius yra tikrai skanus ir aromatinis delikatesas, kurį galima vartoti kaip kompleksinių patiekalų dalį ir savarankiškai, patiekiant jį kaip mėsos ar žuvies garnyras. Kvapo purškimas ant duonos ar traškios skrudintos duonos, jūs gaunate puikų sumuštinį.

Sprendimas, kaip padaryti avokadą, kaip jovalgykite, vaisius reikia išvalyti. Tai daroma labai paprasta. Iškirpkite aštriu peiliu, kai nukentėjote prie kaulo, tiesiog pasukite puses priešinga kryptimi ir lengvai atskirai vieni nuo kitų. Išimkite akmenį. Švelniai nupjaukite žievelę, paimkite peiliu ir traukite. Jei nenaudojate viso vaisiaus, jį galima šiek tiek laikyti šaldytuve: kai jis turi kaulą, vaisiai lieka švieži.

Indų su avokadais paruošimas paprastai nepašalinadaug laiko, nes šis nuostabus gamtos kūrinys dažniausiai vartojamas neapdorotoje formoje ir nėra termiškai apdorotas - taip pasiekiamas naudingų savybių ir skonio išsaugojimas. Yra tiek daug receptų su avokadomis. Kaip yra - klausimas, kuris neturėtų sukelti sunkumų. Pasidalykite vienu iš mano mėgstamiausių greito užkandžių rūšių - "Avokadas, įdarytas su krevetėmis". Iškirpkite vaisių, pašalinkite akmenį, pašalinkite odą. Užpildykite iš akmens paliekamą briauną, paruoštą su virtomis krevetėmis. Supilkite padažą "Tūkstančiai salų" ar kitų, pagal savo skonį. Papuoškite petražolėmis ir šviežiais agurkais. Labai skanu!