Kaip valgyti skanius lęšius?

Kaip valgyti lęšius, kad galėtumėte įvairinti savo maistą? Pažvelkime į tai šiame straipsnyje.

Kaip virti lęšius: produkto aprašymas

Jei esate vegetaras, laikykitės tuoj pat arbatiesiog noriu išplėsti savo kulinarinį horizontą, tada šis augalų šeimos ankštinių darys viską. Mūsų šalyje lęšiai dabar suvokiami kaip egzotiški. Ir šalyse, kuriose vyrauja induizmas, tai yra vienas pagrindinių maisto produktų. Vietiniai žino tūkstančius atsakymų į klausimą, kaip valgyti lęšius. Indijoje tai yra mūsų bulvių analogas. Bet tik bulvėse nėra tokio didelio baltymų kiekio. Kai kuriose lęšių veislėse ji netgi panaši į baltymų kiekį mėsoje. Be baltymų, jis vis dar turi daug naudingų mineralų ir skaidulų. Kad suprastumėte, kaip paruošti lęšius, turite žinoti jo savybes ir savybes.

Jo patiekalų skonis yra panašus į ryžių patiekalų skonį,makaronai. Ji puikiai tinka mėsai, ji gali būti pyragų pripildyta. Ir jei jūs žinote, kaip valgyti lęšius su daržovėmis, tuomet galėsite papuošti savo šeimą ne vieningu naudingu pietų valgiu. Atkreipkite dėmesį į keletą niuansų, ignoruojant tai, dėl ko negalėsite pageidauti šio gaminio.

Sriuboms geriau naudoti oranžinius mažuslęšiai - tai padarys sultinį labiau prisotintą ir greitai virinama. Ir visiems kitiems patiekalams - žalias didelis. Jis paprastai saugo formą parengtoje formoje. Jei ruošiatės lęšius su ryžiais, tada pastarąjį reikia pakabinti daug vėliau. Vanduo turės du kartus daugiau nei produktas. Pirma, lęšiai turėtų būti nuplauti. Virimo procese geriau ne druskos, bet pridėkite asafeitą, zirą, imbierą ar kmyną. Lęšiai turi unikalią savybę, kurią galima derinti su daugeliu prieskonių. Keturiasdešimt minučių vėliau, kai dauguma vandens absorbuojamas, jums reikia pridėti alyvuogių aliejus, druska, išmaišyti ir palikti uždaroje keptuvėje po dangteliu, pasukite šilumos išjungtas. Per dešimt minučių galite naudoti lęšius induose. Dabar eikite tiesiai į receptą.

Kaip virti žalios lęšius?

Pabandykite virti su kurdų pławu. Virkite vištieną į du litrus vandens, pridėdami pjaustytų svogūnų ir cinamono lazdeles. Padažykite prieskonį į skiedinį (šaukštelis iš gvazdikų pumpurai, kardamono sėklų, kvepiančių pipirų, džiovintų čili, koriandro sėklų), atidarykite, įpilkite druskos. Trys didelės morkos supjaustyti kubeliais, supjaustyti verdančiu vandeniu, du svogūnus supjaustyti žiedais ir visas paruoštas daržoves kepti. Kepimo pabaigoje pridėti stiklinį žalią žirnelių. Įdėkite į puodą su storu dugnu, pagamintą pora sluoksnių plonų pita duonos, pabarstykite pusę prieskonių mišinio. Iš viršaus įdėkit pusę kilogramo žali žalios lęšių, supilkite vištienos sultinį, supjaustykite. Tuo pačiu kepkite migdolų dribsnius keptuvėje, įdėkite razinus ir vištienos gabaliukus. Perkelkite į beveik paruoštą pūlą, šiek tiek daugiau laikykite ugnyje.