/ / Ant mūsų stalo daržovės: žirnių nauda ir žala

Ant mūsų stalo daržovės: žirnių nauda ir žala

Šiandienos pokalbio tema yra "nauda iržalą žirniai ". Ką jūs žinote apie šį produktą? Kas tai naudinga? Ar visi gali naudoti šį pupelių augalą ar kažkas turėtų susilaikyti nuo tokio maisto?

Žirnių nauda ir žala

Žirniai yra gana įprasti mūsų mityboje- ir tai nenuostabu. Be skonio savybių, ji jau seniai žinoma dėl savo naudingų savybių. Kažkas gali ginčytis, tačiau vis dėlto, naudojant žirnius, galite paruošti daug puikių patiekalų. Bet mes pradėsime, galbūt, su šio augalo savybėmis.

Naudingos savybės žirnių

Taigi, kokio tipo vitaminas yra daug žirnių? Be A ir C, taip pat kai kurių vitaminų iš B grupės, žirniai turi vitaminų H, PP ir D. Žirnių suvartojimas padeda išlaikyti reikiamą cukraus kiekį kraujyje; Taip pat žinomas teigiamas žirnių poveikis nervų sistemai ir virškinimo organams. Žuvies nauda (ir žala) yra ir mineralų, tokių kaip fluoridas, geležis, magnis, cinkas, kalcio ir kalio, buvimas. Ir, žinoma, žirniai yra puikus baltymų tiekėjas organizme; Kaip ir daugelis pupelių, šis parametras yra beveik prastesnis už mėsą.

Ponas Pea: produkto nauda ir žala

Neabejotinai visi žino, kas yra perpildytažirniai Anekdotai, tačiau tik nedaugelis bus malonu su ištinęs skrandžio - todėl geriausia ne persistengti ji su šiuo produktu. Kai kurių mikroelementų buvimas gali būti nepriimtina žmonėms, kūno, iš kurių jie tiesiog negali pakęsti. Be to, žirniai nėra verti valgyti žmonėms, kurie turi problemų žarnyne; Be to, nesaikingas ankštiniai susilpnina ir lėtina virškinimo procesą, kuris gali paveikti sveikatą neigiamai.

žirniai geri ir blogi
Indai su žirneliais

Taigi, su tokiu klausimu kaip "žirnių nauda ir žala", mes jį išardėme. Bet ką galima paruošti iš atitinkamų pupelių ir kaip jie naudojami?

Pirma, žirniai yra neįtikėtinai skanūs sūriuoseforma: jaunas, pilnas sultingų kamuoliukų - puikus vasaros užkandis. Tačiau verta jų šiek tiek pernokus, nes žirniai tampa kietas ir praranda savo skonį, tačiau tai nereiškia, kad ji turėtų būti išmesta. Iš jo iškepkite sriubą. Beje, labiausiai skanus yra žirnių sriuba, virta mėsos arba rūkytų kiaulienos šonkaulių.

Tačiau šio naudojimo žirnių nėragalai: žirnių košė - puikus maistingas šalutinis patiekalas. Ir jis yra naudojamas kaip pyragų pripildymas. Jei mėgstate pyragaičius - neatsisakykite malonumo pagaminti pyragą arba pintines su minėtu užpildu; Beje, tokį patiekalą tikrai turės vertinti pyragų gerbėjai su bulvėmis, nes jų skonio savybes šie produktai yra gana panašūs.

Ir, žinoma, visi žino konservuotusžirniai - kas gali būti skaniau nei sultingų, saldžių rutulių ir lydosi burnoje? Ar galite įsivaizduoti mėgstamas salotas "Olivier" be šio ingrediento? Be to - yra daug salotų, kuriose įdedami konservuoti žirniai. Taigi žirnių nauda ir žala yra labai tradicinės sąvokos. Jei naudosite šį produktą saikingai, jūs nekenkiate sveikatai.

žirnių nauda ir žala
Avinželiai

Tikriausiai visi girdi apie viščiukus. Šios turkų valstiečių želdinių žirnių nauda ir kenkia taip pat neginčijama, kaip "mūsų" pupelių atveju. Teigiamas poveikis virškinimo sistemai, smegenų aktyvumui ir širdies funkcijai - tai toli gražu ne visas sąrašas apie avių pupelių privalumus. Be to, žirnių naudojimas kaip maistas, ypač stručiai, padės išlaikyti tinkamą mikroelementų, riebalų ir vitaminų pusiausvyrą organizme.

Kalbant apie kalorijų kiekį, žaliavos žirniai yra labiausiai kaloringi - 73 kcal / 100 g, o virti yra apie 66 kcal, o konservuotuose - 55 kcal 100 g svorio.

Skaityti daugiau: