"Lobio" multivarke yra paprastas, skanus ir naudingas

Lobio yra populiarus tarp Kaukazo gyventojųtautos ir yra paruoštas tiek su žaliosios pupelės, tiek su raudonu. Labai dažnai jis prideda žalių, įvairių prieskonių, o kartais ir riešutų bei mėsos skonį. Labai paprastas ir pakankamai greitai paruošiamas "Lobio" daugybinis variantas, o pats patiekalas pasirodys esąs pilnas, skanus ir kvapus.

Norint paruošti lobio daugiareikšmiškai, jums reikės:

- svogūnai, 150 g;
- pupelės, 400 gramų (greitesniam virimui galima paimti konservuotus);
- augalinis aliejus, 100 g;
- pomidorų pasta, 400 g;
- druska;
- vanduo, 1 litras;
- pipirų mišinys;
- česnakai, 3-5 šakelės;
- žalumynai, 1 ryšulys.

Svarbiausias gaminimo etapas yraPupelių paruošimas, jis turi būti kruopščiai nuplaunamas ir pilamas šaltu vandeniu 7 valandas. Tada jis yra virti vieną valandą vidutiniu šilumos, tada klojamos multivarku ir pilamas nedidelį kiekį švaraus vandens. Be multivarka pupelės turi būti pašalintas iš maždaug dvi valandas "Garuose" režimu, o po to ji yra įtraukta ir iš anksto supjaustyti puse žiedai kepti svieste svogūnais. Dabar jums reikia ir toliau virkite į "kepimo" režimu, įgyvendinant multivarku taip pat pomidorų pasta, druska, pipirai, citrinos sulčių ir žolės. Toliau, pridėkite truputį vandens, prieskonių pagal skonį ir kapotų česnako visi troškinta "išplaukiant" režimą 20 minučių. Po to jūsų lobio multivarkete yra pasirengęs tarnauti.

Jei norite diversifikuoti standartąLobio ir suteikti patiekalas naują skonį, galite pridėti šiek tiek riešutų ir granatų sulčių. Parengti Lobio su graikiniais riešutais, riešutų branduoliai yra žemės į maišytuvą ir pridėti apie 20-30 minučių, kol virti, o kai tarnauja, patiekalas puošia granatų sėklomis ir trupučiu granatų sulčių. Naujas dizainas patiekalai su riešutais nustebins neįprastu aštriu-rūgštų skonį ir kvapą aromatas.

Lobio receptas su mėsa šiek tiekskiriasi nuo standartinio recepto. Šis receptas naudoja konservuotų pupelių, kurios yra daug lengviau ruošti maistą, ji nereikalauja iš anksto virimo, ir tai neturėtų būti pripildytas vandens keletą valandų. Visų pirma, kad smulkiai pjaustytų svogūnų, kepti jį sviestą iki auksinės rudos spalvos 3-5 minutes Multivarki režimu "kepimo". Po to, malta mėsa pridūrė, 500 gramų, daugiau minučių ir skrudintų mėsos 10. Be to lankas yra išdėstyti ir pridedami prie pomidorų pasta, ir supjaustyti pora anksčiau nuplikyti, nulupti pomidorai. Be to, įdėti konservuotų pupelių, česnakų, čili ir žalumynų. Visa tai per keletą valandų perjungiama į "Šildymo" režimą.

Lobio paruošimas su žaliosios pupelėsbeveik nesiskiria nuo įprasto recepto, tik jis naudoja kitą pupą, kuriam nereikia iš anksto virti, kaip raudona. Be to, pagal jūsų troškimą, patiekaluose su žaliosios pupelės daugiau aštrus ir aštrus, galite pridėti adzhika, o ne pomidorų pastos ir šiek tiek citrinų sulčių.

Verta atkreipti dėmesį į tai, kad gesinimo laikasMultivarke esančios pupelės gali būti visiškai kitokios, iš esmės tai priklauso nuo produkto rūšies, todėl ruošiant maistą kartais būtina patikrinti pupelių pasirengimą.

Lobio daugialypėje terpėje yra puikus liesos pavyzdysvirtuvė. Jis gali būti patiekiamas prie stalo ir kaip pilnas patiekalas, ir kaip patiekalas kai kuriems mėsos patiekalams. Tradiciškai šis Kaukazo patiekalas tiekiamas dekoruotu žalumynu, smulkiai supjaustytu svogūnu ir lavase.