Kokia populiariausias sriuba rusų virtuvėje? Ką valgyti pietums?
Rusų stalas visada buvo žinomas dėl savo turtų. Visi užsieniečiai atkreipė dėmesį į tai, kad gydymas visada buvo labai įvairus ir skanu. Karališkame stalelyje buvo šimtai patiekalų, įvairių rūšių mėsos, sriuba, pyragai ir gėrimai. Daugelis patiekalų buvo pasiskolinti iš kitų šalių, tačiau jie visi griežtai atrinko. Virėjai pasirinko tik geriausius receptus, kurie laikui bėgant buvo tobulinami ir pasiekė idealų rezultatą. Ypatingas dėmesys buvo skiriamas pirmiesiems patiekalams - Rusijoje vadinamiesiems skystiems maisto produktams. Vienas žodis "sriuba" atėjo pas mus daug vėliau. Tačiau tradicija valgyti su skystais patiekalais, virtomis ant mėsos, žuvies, grybų ir kitų sultinių, išsaugota nuo seniausių laikų. Kokia populiariausias sriuba rusų virtuvėje? Paimkime!
Valstiečio stalas. Negu yra turtingi ir džiaugiasi!
Kalbant apie paprastus žmones, valstiečiusmoterys visada pagamintos iš tų sudedamųjų dalių, kurios buvo. Kadangi Rusijos kaimuose visada buvo plėtojamas žemės ūkis, žvejyba ir gyvuliai, produktas buvo prieinamas. Bulvės, kopūstai, žuvys, grūdai ... neįmanoma nustatyti, kuris iš šių produktų yra populiariausias.
Rusijos virtuvės sriuba visada užėmė ypatingą vietą. Jis buvo svarbus visuose festivaliuose ir šventėse. Rusų virtuvės patiekiami įvairūs receptai pirmiesiems kursams. Kol pasirodys skystoji sriuba, kurią šiandien esame įpratę, sriuba Rusijoje, jos vadinamos:
- zatiriha;
- infuzijos;
- kalbėtojai;
- salomatai ir tt
Rusijos sriubos rūšys
Norint suprasti, kas yra populiariausia sriubaRusijos virtuvė šiandien, mes atskirti tuos patiekalus, kad mes naudojamas žiūrėti ant pietų stalo nuo vaikystės. Rusijos sriubos aborigenai egzistuoja tokiais tipais:
- Šaltos sriubos, pavyzdžiui, okroshki, tuuri ar botvinya.
- Paprasta sriuba, pavyzdžiui, bulvių sriuba.
- Makaronai, paprastai jie taip pat yra mėsos arba grybų.
- Shchi yra Rusijos sriubų karalius.
- Solyanka - sriubos, sujungiančios skirtingų rūšių mėsą, virtos ant sunkiojo sultinio.
- Žuvies sriuba, ausis arba išmatos.
Borschas
Į atskirą sriubos kategoriją skiriasiboršių rūšys. Apie jos kilmę jau seniai ginčijama. Šiuo klausimu yra dvi nuomonės. Pirmojoje versijoje sakoma, kad pirmą kartą Barsas buvo paruoštas Kijevo Rusijoje, jis tuoj pat įsimylėjo valstiečius ir net karališkojo kraujo atstovus. Kraujo raudonos spalvos sriubos gerbėjams buvo Katerina II, kuri jį pavadino savo mėgstamu patiekalu ir dažnai nurodė jam virti. Klasikinio boršto recepto išvaizda taip pat priskiriama lenkams, rumunams, lietuviams ir moldavams. Šiuolaikiniame rusų stalelyje borštas yra garbinga vieta, tačiau originaliems rusiškiems patiekalams negali būti priskiriamas runkelių sriuba.
Moterų nuomonė
Daug moterų nori turėti šeimą, būti žmonomis irmotinos. Dėl to labai svarbu būti gerais šeimininke. Pietų pietūs yra viena iš sveikos mitybos taisyklių, o norint, kad visi šeimos nariai tai atliktų, turite rasti gerą receptą. Pasak namų šeimininkių, sriuba yra labiausiai mėgstama sriuba rusų šeimose. Šis nacionalinis rusų patiekalas paprastai gaminamas iš kopūstų. Tačiau kartais šis ingredientas pakeičiamas dilgėle ar rūgštyne. Kaip virti šią sriuba? Klasikinis receptas apima:
- Mėsos sultinys.
- Kepti bulvės.
- Supjaustyti svogūnai.
- Grikių morkų.
- Susmulkinti kopūstai.
Daržoves sriuboje galima įdaryti žaliu arba troškintualiejus. Po to, kai sriuba yra virta, jums reikia leisti užvirinti keletą minučių. "Shchi" paprastai patiekiami su grietine ir žolelėmis. Yra dar vienas būdas padaryti sriuba iš kopūstų - dieninė sriuba. Jie turi būti atšaldyti ir laikomi šaltoje vietoje dieną, po to šeriami prie stalo.
Naminės sriubos yraneatskiriama kiekvienos rusų šeimos meniu dalis. Kažkam mėgstamiausia sriuba yra okroshka. Toks sriuba yra labai lengvi ir paprastai yra virti karšto sezono metu. Kiti negali įsivaizduoti savo gyvenimo be druskos. Ši sriuba paprastai labai mėgsta vyrų. Jos nuopelnai gali būti susiję su tuo, kad jie greitai įsipainioja ir ilgą laiką lieka patenkinti.
Arba gal ausies?
Sriuba taip pat reiškia nacionalinius rusiškus patiekalus. Ji atvyko į Rusiją apie 11 amžiuje, nors tuo metu sriuba pavadino bet kokią sriuba, kuri gali būti mėsa, vištiena ar žuvies buljonas. Ir tik XVII a. Žmonės aiškiai suprato, kad ausis turi turėti žuvį ir būti virta būtent jo sultinyje. Šiandien kepimo ausų technologija daug pasikeitė. "Wuhu" mėgsta gaminti maistą, manoma, kad šis metodas yra labiausiai skanus. Nepaisant to, kad gamina namus, sriuba taip pat yra populiari. Žuvis turi būti šviežias, geriausiu atveju naudoti dvi rūšis vienu metu. Tai gali būti ešeriai, lydekos, lydekos, karpių, karpių ir kitų veislių. Baltajame ausies pridėti burbot, šamas ar ide. Juodoji ausis yra paruošta iš beluga, nelma ar lašišos. Taip pat yra trijų ausies, čia viena žuvų rūšis naudojama tik valgomajam sultinui. Svarbus indų pasirinkimas: sriubai kepti reikia naudoti ketaus ar aliuminio indą.
Ir ko vaikams patinka?
Kokia populiariausias sriuba rusų virtuvėje? Atsakymas į šį klausimą nėra toks paprastas. Vaikas nelengva valgyti, pvz., Kopūstų sriuba. Bet pietų sriuba nuo makaronų vaikai mėgsta. Paprastai jis virtas vištienos ar grybų sultinyje. Kaip rezultatas, jūs gaunate lengvą, skanų sriubą, iš kurios patenkins bet koks pasibaisėjęs vaikas.
Gerbiamieji vyrui, jei dar nesate nusprendusi,kokia sriuba virti šiandien, tiesiog paprašykite savo šeimos. Jie tiksliai žino, kokia populiariausias sriubos rusų virtuvė! Sėkmė virtuvėje ir šeimoje.
