Karpis grietine, kepta krosnyje - pati skaniausia ir maloniausia patiekalė!
Karpis grietine, kepta orkaitėje, yra pagaminta stebėtinai greitai. Šiuo atžvilgiu toks skanus ir malonus patiekalas gali būti lengvai padarytas, kai netikėtai svečiai netikėtai atvyksta pas jus.
Karpis grietine orkaitėje: reikalingos sudedamosios dalys:
- svogūnai - dešimt vidutinio vadovais;
- pomidorai prinokę - du dideli gabalėliai;
- 30% grietine - trys šimtai gramų;
- saulėgrąžų aliejus - penkiasdešimt mililitrų;
- prieskoniai, tinkami žuvims kepti (karis, šafranas, grūstuvas, paprika, imbieras) - kartu turi būti apie pusantro deserto šaukštus;
- druska joduota - asmenine nuožiūra;
- žalia šviežia - pora mažų sijų;
- citrina - vientisa;
- Morkos yra šviežios - du dideli gabaliukai.
Karpis grietine, kepta orkaitėje: žuvų perdirbimas
Šviežius karpius reikia išvalyti iš visųžarnos ir svarstyklės, taip pat pašalinti pelekus. Tada jį reikia gerai nuplauti ir šiek tiek išdžiovinti servetėlėmis. Po to, žuvis turi būti įdėti į keptuvę su verdančiu saulėgrąžų aliejaus ir lengvai pakepti ant abiejų greito ugnies pusių (trijų ar keturių minučių). Karšto žuvies norite patalpinti ant lygaus patiekalas, apšlakstyti citrinos sultimis, druska ir prieskoniais skonio visi paruošti. Norėdami karpių absorbuojamas savo mėsos aromatą prieskonių, rekomenduojama atidėti dešimties iki penkiolikos minučių. Šiuo metu turėtumėte paruošti likusius gaminius.
Karpis grietine, kepta orkaitėje: perdirbti daržoves
Karpis grietine, kepama orkaitėje: indo formavimas
Tokių žuvų paruošimas yra geriausiasnaudokite didelį metalinį indą su plokštėmis aukštyje nuo septynių iki aštuonių centimetrų. Keptuvę reikėtų tepti saulėgrąžų aliejumi, švelniai perkelti šiek tiek kepta žuvis, o viršutiniame sluoksnyje įdedamos perdirbtos daržovės: morkos, svogūnai ir pomidorai. Visus ingredientus reikia apibarstyti jodotine druska ir malti pipirai. Tada ant patiekalo paviršiaus reikia išlyginti storą trisdešimt procentų grietinę, iš anksto sumaišytą su smulkiai supjaustytais žaliaisiais. Pieno produktas, pageidautinai tolygiai paskirstytas daržovėms.
Kaip virti karpius orkaitėje: terminis apdorojimas
Teisingas maitinimas į stalą
Kai daržovės ir žuvys tampa minkštos, indai turėtų būtiišeikite iš orkaitės, tada išpjaukite gatavą karpį į gabalėlius ir išklokite ant atskirų aptarnavimo plokštelių. Patiekiama tokia patiekalą vakarienei kartu su virtomis ryžiais, alyvuogėmis ir šviežiomis daržovėmis.
Naudingi patarimai
Norėdami skanu kepti karpių orkaitėje,rekomenduojama imtis tik didelių žuvų. Taip yra dėl to, kad mažose žuvyse kaulai yra per maži. Ir tai gali būti reali problema karpių absorbavimo grietine procese.
