Kaip paruošti pankolių žiemai

Žalia yra labai naudinga bet kokioje formoje, o ypačšvieži. Ruduo - vaisių, daržovių, krapų, petražolių, salierų ir pan. Derliaus nuėmimo laikas. Žalieji yra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Norėdami išlaikyti didžiausią jų kiekį, turėtumėte tinkamai paruošti šiuos produktus. Yra keletas būdų. Pakalbėkime apie tai, kaip paruošti žolių krapą.

Pirmasis metodas - užšaldymas

Kaip tokiu būdu išlaikyti žolių krapų? Pirma, mes pasirenkame kokybiškus žalumynus. Sausos ir sugadintos šakos pašalinamos. Tada įmerkykite krapą šaltame vandenyje trumpam laikui ir praskalaukite. Dabar turime kruopščiai nusausinti. Mes įdedame vinius ant medvilnės rankšluosčio ir laukiame, kol jis išdžiūsta. Galite švelniai išvalyti žalumynus, bet nepažeiskite. Papildoma drėgmė peršaldant nereikia. Todėl visa tai turi būti padaryta prieš ruošiant žiurkę pankolių. Tada labai smulkiai pjaukite šakutes. Imkime pakuotę, skirtą maisto užšaldymui, ir į ją įpilkite žalumynų. Mes paskirstyti tolygiai, pašalindami orą (kuo daugiau). Dabar jūs turite įdėti pakuotę į šaldiklį. Tai sukuria ploną šaldytų žalumynų plytelę, iš kurios jūs galite lengvai pertraukti tinkamą kiekį. Galite pakeisti užšalimo formą, tačiau tai neprivaloma.

Antrasis būdas yra džiovinimas

Tai taip pat yra vienas iš labiausiai paplitusių metodųsaugojimas. Prieš ruošiant žiurkės pankolę, turėtų būti labai gerai išsiaiškinti. Pašaliname geltonus ir juodžiuosius šakelius, nes ateityje jie gali sugadinti patiekalą. Tada yra du būdai. Pirmasis yra sausra su visomis šakomis. Ateityje jie gali būti naudojami apdailai. Antrasis metodas yra iš anksto supjaustytų žaliųjų džiovinimas. Užpilkite krapais ant popieriaus lapo plonu sluoksniu ir palikite išdžiūti. Po tam tikrų laiko intervalų, jis turi būti pervertas ir sumaišytas, kad būtų tolygiai išdžiūti. Jūs galite paruošti žalius ir orkaitės pagalba. Norėdami tai padaryti, atskleiskime nedidelį ugnį ir atversime duris. Laikykite šį pankolių sausoje vietoje maišuose, o geriausia - sausoje stiklinėje.

Trečias būdas yra maišymas

Paruošti krapų ir druskos žiemai taip pat yra labaipaprasčiausiai. Paruošta žolė smulkiai pjaustoma ir įdedama į tinkamą indą. Tada pridėkite druskos. Jis neturėtų būti per daug, apie 200 gramų už kilogramą žalių. Mes gerai sumaišome. Po to, supjaustykite krapų ir druskos švariais indais ir padengti plastikiniais dangčiais. Laikykite tuščią šaldytuve ar kitoje šalčio vietoje. Taigi, jūs galite pasirinkti bet kokią žolę arba padaryti jų mišinį.

Po žodžio

Atlikęs šį paprastą darbą, tai įmanoma ištisus metusMėgaukitės aromatais ir skonio, kurie suteikia patiekalų šviežią žalumyną. Šie metodai tinka visų tipų žolėms. Galite sumaišyti įvairius žalumynus, derliaus mišinius tam tikriems patiekalams. Yra taisyklė, kurią reikėtų laikytis. Jei atšildėte žalią, naudokite jį visiškai. Negalima jį vėl užšaldyti. Prieš ruošdami žiurkių pankolių, pasirinkite tinkamą metodą ir tęskite šį paprastą, bet malonų darbą.