Kaip padaryti grietinėlės padažą žuvims

Lavinti savo šeimą skanu, bet nelabai sudėtingas patiekalas, nebūtina įsigyti brangių gėrybių. Pakanka tik paimti bet kokią žuvį ir paruošti grietinėlės padažą. Tai ne tik pakeis patiekalo skonį, bet ir padidins maistingumą. Kreminės žuvies padažas yra paruoštas tiesiog ir greitai.

Kepti žuvis su grietine padažuReikia 400 g filė. Galite pasiimti jūrų ešerį arba jūrų kalbą. Išplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Kitas išspausti sultys iš citrinos ir vandenį iš abiejų pusių. Taip pat druskos ir pipirų. Kepti smulkiai pjaustytus svogūnus su sviestu. Čia mes taip pat supilame susmulkintą česnaką. Įpilkite į juos apie 100 gramų grietinėlės ir palaukite, kol išvirs. Po to išpilame 150 g kietųjų veislių tarkuotą sūrį. Virkite padažą, kol sūris taps. Priklausomai nuo skonio, įpilkite druskos, kajeņu pipirų ir citrinų sulčių. Smulkiai pjaustykite pankolių ir supilkite į padažą.

Dabar galite įjungti orkaitę, temperatūrąturėtų būti 180 laipsnių. Skrudint žuvies filė trumpam laikui iš abiejų pusių pridedant alyvuogių aliejaus ir supjaustykite sviestą, kreminę formą. Įpilkite kreminės padažą žuvims ir įdėkite į pašildytą orkaitę. Virimo laikas yra apie 15 minučių. Žuvies filė yra patiekiama deimantų krapai su žalumynais. Valgyti ryžiai puikiai tinka.

Tačiau žuvis gali būti patiekiama saldžiųjų rūgščių padažu. Šis receptas yra vertas dėmesio. Pirma, paruoškime padažą. Mes priimame 250 ml. vynuogių actą ir sumaišykite su 90 gramų cukraus, 300 ml. apelsinų sultys, 100 g pomidorų pastos. Virkite visas ingredientus mažai šilumos. Tada įpilkite į padažą, praskiestą vandens krakmolu (2-3 šaukštus). Dabar jums reikia palaukti, kol padažas virsta. Saldžiųjų rūgščiųjų žuvų padažas yra paruoštas.

Be to, išpjaudome svogūnus su svogūnais,taip pat šampano šiaudai. Žuvies filė turi būti sūdyta ir apibarstyti bet kokiais pipirais. Tada mes jį supilame miltais ir pamerkime į maištą kiaušinį. Skrudinkite žuvį keptuvėje, kol atsiranda auksinės spalvos pluta. Tada toje pačioje keptuvėse kepkite svogūnus su grybais. Mes tiekiame savo patiekalą. Skaldykite žuvų filė ant plokštelės. Tada įpilkite jautienos ir supilkite padažą. Po staltiesės dekoruojame su žalumynais.

Pieno padažas žuvims taip pat yra labai skanus. O jei kepsitės šiek tiek neįprasta, su kario ir garstyčių, galite nustebinti savo šeimą originaliu patiekaliu. Pirmiausia mes darome marinatą. Sumaišykite citrinos sultis ir bet kokius tinkamus žolelių (bazilikas, petražolės, majoramas, krapai ir tt). Supilkite bet kokios žuvies marinatų filė ir palikite 30 minučių.

Per šį laiką jūs galite paruošti padažą. Ištirpinkite 50 g sviesto ir pridėkite prie jo apie du šaukštus miltų. Maišykite su vėžiu. Po to palaipsniui įpilkite šilto pieno (apie 500 ml). Padažas virkite, kol ji tampa stora. Tada pridėkite apie du šaukštelius garstyčių ir prieskonių - juodųjų pipirų, kario, druskos ir paprikos. Po to gerai sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Krosnies kepimo indą supilkite į mažą padažą ir supilkite žuvų filė į viršų. Tada trys 100 g sūrio ir supilkite jį ant žuvies. Užpildykite mūsų patiekalą likusiu padažu ir įdėkite į orkaitę. Kepkite maždaug 200 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių. Mes išeiname iš orkaitės ir, apibarstę žolėmis, mes tarnaujame.

Jei šį patiekalą pakeisite pienu su grietine, gausite kreminį padažą žuvims.

Mes naudojame valgyti žuvis virti arbakepta forma. Bet jei gaminate kreminį padažą žuvims, tada bet kokia žuvies patiekalas įgis subtilų ir neįprastą skonį. Citrinų sultys, prieskoniai ir prieskoniai duos jam ypatingų pastabų. Taigi būkite pasiruošę naudoti juos rengdami padažą.