/ / Kaip skanus kepti vištieną ant butelio

Kaip skanu kepti vištieną ant butelio

Kadaise, sovietmečiu,naminiai viščiukai buvo nuolatinis humoristų ir satyrų tikslas. Jie juokėsi viskuo: ir per odos spalvą, ir per kūno sudėjimą, ir net per nelaimingą "veido" išraišką, jei toks žodis taikomas paukščiai. Priešingai mūsų "patarimų sparnams", importuotiems Vengrijos ar Suomijos produktams, kurie buvo kur kas gražesni, ir paruoštos formos - daug švelnesni.

Kaip skaniai kepti vištieną

Tik tada, kai pasirodys tie patys viščiukaimus, tapo aišku, kiek mes praradome. Iš broilerių neįmanoma virti tikro vištienos kepimo (arba tabako - kaip kažkas mėgsta geriau). "Nauji rusai" paukščiai auginami pagal labai veiksmingą Vakarų technologiją, jie greitai tampa dideli, jų skoniui liko tik mažai vištienos dvasios ...

Esant tokioms sąlygoms, labai įdomus klausimas, kaip skaniai kepti vištą. Nesant prieskonių to negalima padaryti, tai aišku, tačiau technologijos gali būti labai įvairios.

Skrudinti vištieną

Pavyzdžiui, ant storo druskos sluoksnio. Tai labai geras receptas, o svarbiausia - paprastas! Į kepimo skardą įpilama druskos svaras, o viršuje yra paruošta ir prieskoniuojama skerdena. Apie penkiasdešimt minučių - ir vištiena yra paruošta. Jis nenaudoja, šiluma iš šildomos druskos tampa vienoda. Beje, kepimo plokštelę lengviau plauti. Štai kaip jūs galite kepti vištieną orkaitėje.

Čia yra kitas būdas, kuris man patikoEuropos žmones. Šalies tautiečiai - buvusios Sovietų Sąjungos respublikos mokė vokiečiams ir prancūzams receptą, kuriame sakoma, kaip skaniai kepti vištą. Tai vadinama "Rusijos vištiena ant butelio". Ši technika buvo išrastoma, kai viščiukai iš tiesų buvo griežti ir prisidėjo prie jų didžiausio švelninimo. Dabar, kai to nereikia, paprasčiausiai taupo laiką ir gerina paukščio pašildymo vienodumą.

Tai, kaip pasakoja, kaip skaniai keptivištiena, paprasta, kaip ir visi puikūs. Norėdami jį įgyvendinti, jums reikia tik nusipirkti butelį alaus ar mineralinio vandens stikliniame indelyje. Kartais Vakaruose jie naudoja aliuminio indus, tačiau tai yra nepageidautina. Bet metalas, net maistas turi savo skonį, o tik išorinis padengimas dažais ir laku aiškiai pridėti gurmanišką skonį ir rūšį ... klasika buvo pusantro litro pieno buteliukas su plačiu kaklu, bet kur tai dabar imtis, atsižvelgiant į kompiuterių ir išmaniųjų telefonų amžiuje? Taigi, jis pateks žemyn iš kitų gėrimų, bet ne labai aukštas, apvalus ir stabilus, todėl visa kompozicija tinka orkaitėje ir neapsivers.

Taigi, yra butelio.

Pradžioje skerdena ruošiasi pati. Dabar nereikia išstumti, išsiurbti ir deginti dujų. Tiesiog druska druskos viduje ir išorėje, pabarstykite prieskoniais, norint kepti ir masažuoti.

Į butelį įpilkite vandens ir įdėkite vištą ant jo. Tai nepageidautina, kad butelio kaklelio išlindusi per karkaso viršuje, garo būti išleidžiamas į paukščio, visą tašką kaip gauti greitpuodyje, kuri tarnauja kaip būsto patiekalas ruošiamas.

Tada jums reikia paruošti kompoziciją, susidedančią iš majonezo ir garstyčių, ir padengti ją skerdena.

Skrudinti vištieną

Kad nuvarvėtų riebalai yra ne ant kepimo skardos, gali būti pakeistas, o rūpinimasis orkaitėje bus mažiau laiko.

Tai lieka tik kepti vištieną. Krosnyje, kaitinama iki apie 180 laipsnių, ant kepimo skardos dedama "butelio ir vištienos" kompozicija. Jums nereikia nieko daryti, tik pamatyti laiką. Po 45-50 minučių turėtumėte patikrinti rezultatą. Norint užtikrinti, turite ištraukti skerdeną aštriu lazdele, pavyzdžiui, dantų pasta, geriau nei nauja. Jei skaidrūs sulčių srautai, tada indas bus paruoštas. Jei skystis yra rausvas, palikite jį orkaitėje dar 10 minučių.

Tačiau nepakanka žinoti, kaip skaniai kepti vištą: ji vis tiek turi sugebėti pateikti! Tačiau ir tai nėra sunku. Nors paukštis niūri orkaitėje, visai įmanoma pagaminti šalutinį patiekalą. Jie gali tiekti keptas bulves (geriausia ne gruzdintus, bet paprastu būdu, keptuvėje, taigi bus laikomasi stilistikos vienybės). Labai gerai su keptais paukštienos ryžiais. Taip pat galite apsiriboti salotomis, taip pat paprasta, iš stambių pjaustytų pomidorų, agurkų, sūrio, svogūnų su žalumynais. Kaip padažas, naudokite saulėgrąžų aliejų.

Norint neuždegti, geriau laukti šiek tiek. Butelio skerdenos lengvai pašalinamos. Garnyru patiekiami tik gražiai.

Malonu apeiti!

Skaityti daugiau: