Sūrio sriuba iš lydyto sūrio, kurio receptasMes siūlome savo straipsnyje - puikus ir labai skanus pirmasis patiekalas. Jis taip pat parengė mūsų motinas, nes Sovietų Sąjungoje nebuvo gausa produktas, kuris malonumas prekybos centruose dabar, todėl sriuba iš daržovių, virti vištienos sultinyje, pririšti prie perdirbto sūrio "Draugystė" pabaigoje buvo puiki alternatyva įprastos Barščiai ir kopūstų sriuba. Ir jos paprastumas rengimo nudžiugins bet kurį savininkas - pusvalandį, 40 minučių, ir skanu patenkinti pirmiausia gali atnešti prie stalo.
Sūrio sriuba iš lydyto sūrio
Norėdami gauti visą šeimos dalį, jums reikės:
- vištienos filė svaras;
- 150 gr. ištirpinto sūrio, galite pasiimti ir senojo gero sūrio "Draugystė", ir jūs galite pusę pakuotės trikampių "Hochland";
- 150 gr. ryžiai;
- 3-4 vidutinio bulvių gumbai;
- Prieskoniai pagal skonį, žalumynai dekoravimui.
Pirmiausia paruoškite vištienos sultinį: Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite filė, įdėti į puodą su pakankamai vandens, druskos. Kuko 20-30 minučių, tada išimkite mėsą ir verdančiame vandenyje sumažinkite nuplautus ryžius, o po 10 minučių - bulvių patiekalus. Dar prijunkite daržoves ir ryžius, kol bus paruošta, paprastai tai užtruks ne daugiau kaip ketvirtadaliu valandos.
Pasibaigus nurodytam laikui, pridėkite priepadažas kapotų mėsos. Po to atėjo laikas įdėti pagrindinį ingredientą - virimo pabaigoje reikia pridėti ištirpinto sūrio ir kruopščiai sumaišyti. Būtent šiuo metu jūsų patiekalas įsigys gražią aukso grietinėlės spalvą ir tinkamą konsistenciją. Virkite dar kelias minutes, išjunkite viryklę ir supilkite į porcijas, viršuje pabarstykite kapotų žolelių. Beje, vištienos sriuba su lydytu sūriu bus ypač skanus, jei jis bus patiekiamas su krekeriais. Be to, receptas gali būti šiek tiek pakeistas, pridedant prie jūsų skonio svogūnų ir morkų, šviežių grybų, kai kurių žiedinių kopūstų ir pan. Ir ištirptą sūrį galima paimti iš skirtingų skonių, pavyzdžiui, su dešrelių gabaliukais, žalumynais, paprika ir kitais - eksperimentu, jūsų patiekalas bus tik skanu.
Kaip virti sriubos-tyrės iš lydyto sūrio
Šis patiekalas yra taip pat vadinamas sūris sriuba prancūziškai ir yra tradicinis virtuvė viena iš labiausiai romantiškų Europos šalių. Norėdami paruošti vakarienę, kaip geriausia kavinė Paryžiuje, imk:
- 6 mažos bulvių gumbai;
- 3 lydyto sūrio pyragus (bendras svoris 150-170 gr.);
- 1 morkų;
- 1 krūva petražolių;
- maža sauja perlinių miežių;
- prieskoniai ir druska pagal skonį.
Šiuo atveju sūrio sriuba iš lydyto sūriovirti be mėsos - pasirodo skanus, bet tuo pačiu metu ir vegetariškas patiekalas. Perlo kepsnį gerai nuplaukite ir virkite 10 minučių, valgydami, bulves pjaustykite į kubelius ir morkas supjaukite į didelę keptuvę, tada virkite augaliniu aliejumi. Praėjus 10 minučių nuo virimo pradžios, bulves pridėkite dar po 15 minučių - morkų. Pabaigoje supjaustykite sūrį, sumaišydami skysčio skylę. Atlikta. Paskutiniame etape prancūziško sūrio sriuba, pagaminta iš ištirpinto sūrio, turi būti maišoma maišytuvu, kad būtų sutrauta. Šis patiekalas tradiciškai patiekiamas su šviežių skrebučiais - skrebučiais, kuriuos reikia kepti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus su česnaku. Be to, kiekvieną patiekalą galima apibarstyti šviežiai kapotų žalumynais. Būkite tikri, kad jūsų šeima tikrai patiks šį pirmąjį patiekalą. Ir šeimininkai įvertins paprastumą ir kaip greitai galėsite paruošti tokią sriuba.
