Kaip virti mėsą "ežiukus"?

Mėsos "ežiukai" su ryžiais - labai skanu ir maloniantrasis kursas, kuris yra parengtas greitai ir paprastai, todėl labai populiarus kasdieniame gyvenime. "Ežiukams" nereikia tarnauti garnyru, nes juose jau yra ryžių.

Joms paruošti yra tinkama jautiena, irkiauliena, ir maltos mėsos iš įvairių rūšių mėsos derinys, priklausantis nuo asmeninio skonio. Kai kurios namų šeimininkės į viščiuką arba kalakutienę įpilamos vištienos mėsos arba gamina "ežiukus".

Ryžiai gali būti ilgagrūdžiai ar apvalūs. Kai kurie virėjai renkasi rudieji ryžiai. Taip pat manoma, kad ilgos ryžių kukuliai labiau panašūs į dygliuotas "ežiukas".

Norėdami mėsos "ežiukus", mėsa turėtų būtisupjaustoma griežinėliais ir eina per mėsmalę, tuo pačiu šlifuojant ir svogūnus. Įdėkite kiaušinį, pipirus ir druską, sumaišykite. Kiaušinis yra būtinas siekiant užtikrinti, kad kukuliai nesudrūktų. Į įdarą galima įdaryti smulkiai pjaustytų elnių salotos.

Ryžiai, kaip turėtų būti nuplauti, sudeginti ir sudegintivirkite iki virimo. Tada įdėkite į žarijų, kad stiklinis vanduo, ir atvėsinkite. Po to sujunkite ryžius su malta mėsa ir gerai sumaišykite. Jei pageidaujate, galite pridėti įvairių prieskonių ir pomidorų pastos.

Iš paruoštų kukurūzų rutulinių kamuoliukų supjaustykite miltais. Mėsos "ežiukai" įdėti į keptuvę ir lengvai kepti iš visų pusių sviestą.

Į keptuvę įdarytos kepta mėsa, supilkite mėsos sultinį ir įdėkite į orkaitę 15 minučių.

Daugelis namų šeimininkių mėsos "ežiukai" virti padažu. Norėdami tai padaryti, jums reikia pjaustyti svogūną, paprika, morkos grotelės ant šiurkščiavilnių tarka, įdėti jį visą puode ir švelniai pakepinti su augaliniu aliejumi. Įpilkite pomidorų, vandenį, prieskonius ir virkite.

Tada į padažą su verdančiu padažu, kad sulaužytų "ežiukus", vanduo turėtų būti toks didelis, kad jis juos uždengtų. Stew, kol virti mažai šilumos. Pabaigti kukuliai, patiekiami su kapotų žalumynų.

Galite gaminti "ežiukus" mėsąpomidorų ir grietinės padažas. Grietinėlės dėka patiekalas tampa sultingas, švelnus ir skanus. Norėdami tai padaryti, lengvai keptas kepimo mėsos supakuotas į puodą ar gilią kepimo skardą. Sumaišykite grietinę su pomidorų pasta ir šiek tiek vandens, supilkite šį padažu "ežiukai". Jei reikia, įpilkite vandens ir įdėkite į krosnį pusę valandos. Mėsos "ežiukus galima patiekti su daržovėmis ir žolelėmis.

Jūs galite paruošti "ežiukus" grietine ir ktkelias. Žalios kukuliai supilti į puodą, užpilti vandeniu arba sultiniu, uždengti ir įdėti į orkaitę. Šiuo metu jūs turite pagardinti miltų, sultinio ir grietinės padažą. Keptuve, švelniai išmaišykite miltus be aliejaus, kol jie nėra aukso. Tada supilkite sultinį ar vandenį, gerai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių, pridėkite grietinės, cukraus ir druskos. Dar kartą gerai išmaišykite, padėkite viryklę, virkite ir nuimkite nuo karščio. Padažas supilamas į keptuvę su "ežiukais", kai beveik visas sultinys, kuriame jie troškina, išgaruoja. Kankinti minutes 5-7.

Dėl 0,5 kg malto mėsos reikės dviejų baltos spalvosvidutinio dydžio svogūnėliai, stiklinė ryžių, vištienos kiaušinis, prieskoniai pagal skonį. Padažui reikia vartoti 200 g grietinės, 3 šaukštai pomidorų, druskos ir vandens. Padaže galite pridėti baziliko, petražolių ar krapų žalumynų.