Žuvies raudonųjų pomidorų salotos: receptai

Rudens laikas suteikia mums puikią galimybędžiaukitės paskutinės tikrosios dienos ir šviežių vaisių bei daržovių gausa. Kiekviena šeimininkė norėtų išsaugoti visus žiemos derliaus privalumus. Tai apie puikius rudens dovanų skonines savybes ir jų naudingų savybių. Štai kodėl, kai parduotuvių lentynose vis dar pilnas daug vitaminų produktų, jums reikia skubėti, kad juos užpildytų.

Žieminių daržovių salotų privalumai

Šiandien mes pasidalinsime su jumis puikūs receptaisalotos iš raudonųjų pomidorų. Šie ruošiniai ne tik sutaupys daržovių patiekalų pirkimą parduotuvėse, bet ir įvairins dienos dietą. Konservuotose salose, tinkamai perdirbant, išsaugomi vitaminai ir mikroelementai, naudingi mūsų sveikatai. Daržovėse lieka ląstelienos, kurios yra būtinos organizmui, o tai teigiamai veikia žarnyną ir bendrą virškinimo trakto būklę.

Žiemos salotų gamybai labai dažnainaudok pomidorus. Jie puikiai derinami su kitomis daržovėmis, taip pat su daugybe prieskonių, todėl kiekvienas asortimentas yra patrauklus išorėje. Jei niekada anksčiau paruošėte salotas žiemai, tada visais būdais pradėkite. Tik keletą valandų virtuvėje ir nuostabios raudonos naminės pomidorų salotos yra paruoštos. Taigi, pradėkime.

Žiemos vitaminų salotos iš raudono pomidoro

Šis pasiruošimas bus skundžiamas visiems. Salotos taps nuostabiu patiekalu prie pagrindinio patiekalo. Paruošimui turėsime:

• smulkūs pomidorai - 3 kg;
• morkos - 1 kg;
• spalvoti pipirai - 1,5 kg;
• svogūnai - 1 kg;
• pusė česnako galvutės;
• juodieji pipirai;
• lauro lapas;
• druska - viena arbatinė šaukštelis už 700 g daržovių;
• augalinis aliejus - du stiklai;
• acto rūgštis 70% - pusė šaukštelio 700 gramų daržovių.

Pomidorus supjaustyti smulkiais griežinėliais. Spalvoti pipirai turi būti supjaustyti dideliu šiaudais. Morkos supjaustytos ne per ploni rutuliai. Paruoštos daržovės įdedamos į indą. Dabar reikia pridėti svogūną. Norėdami išgelbėti jį nuo karstumo, turėtumėte tik perduoti daržoves verdančiu vandeniu. Tada supjaustykite svogūnus į gabaliukus.

Į daržovių mišinį įpilkite druskos, cukraus, trislauro lapai ir juodieji pipirai. Dabar supilkite į saulėgrąžų aliejų ir gerai išmaišykite. Ateities raudonųjų pomidorų salotos, paruoštos žiemai, sudeginti ir laukti verdimo. Po to liepsna turėtų būti sumažinta. Palikite 30 minučių salotas, kartais maišydami.

Paskutiniame etape mes pridėsime keletą valgomųjųšaukštai acto. Kuko salotas dar 5 minutes. Sterilizuotuose nedideliuose stikliniuose induose supilame mūsų kvapus daržovių atsargas. Pagal šį receptą gausite 6 litrų salotų stiklainių.

Patarimai

• Ilgalaikiam saugojimui geriau naudoti vėlyvųjų veislių pomidorus. Tai gali būti daržovės, skirtingos jų brandos laipsnyje - ne tik raudonos, bet ir rausvos, žalios spalvos.
• Norėdami paruošti geras pomidorų sultis, turite pasiimti prinokusius, bet ne mėsingus pomidorų veisles.
• Marinatai ir marinatai su pomidorais įgis neprilygstamą skonį, jei jų paruošimas imti tankius, mėsingus, mažus pomidorus.
• Su pomidorais puikiai derinami ne tik įvairūs daržovės, bet ir prieskoniai. Siekiant išsaugoti pomidorus, rekomenduojama naudoti česnaką, petražoles, pipirus ir krienus.

Kaip saugoti namo konservavimą?

Nedelsiant reikia pastebėti, kad maksimalus laikotarpisRuošinių laikymas laikomas dvejais metais. Tai labiausiai tinkamiausia vieta rūsyje. Jei konservuotos daržovės ir vaisiai turi būti laikomi buto sandėlyje, jų galiojimo laikas yra sutrumpintas. Patyrę namų šeimininkiai nerekomenduoja ruošinio apdailos ant lodžijų ir balkonų. Žiemą dėl žemos temperatūros įtakos gaminiai gali prarasti savybes.

Žieminiai salotiniai iš žaliųjų pomidorų

Poros turi atkreipti dėmesį į kitas saleles žiemai. Raudoni ir žalieji pomidorai dabar yra daugybėje parduotuvių, todėl šio recepto asortimento gaminimas nebus sunkus.

Norėdami tai padaryti, jums reikia:

• žali pomidorai - 3 kg (taip pat rekomenduojama pridėti šiek tiek gelsvos spalvos ir turėti laiko nudeginti);
• morkos - 1 kg;
• svogūnai - 1,5 kg;
• Bulgarų pipirai - 1 kg;
• obuolių sidro actas - 100 ml;
• virtas vanduo - 200 ml;
• granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
• stalo druska - 30 g.

Parengimo ypatumai

Prieš kepdami visas daržoves reikia nuplauti šaltu tekančiu vandeniu. Morkos ir svogūnai valyti, pomidoruose ir paprikose pašalinti stiebus ir supjaustyti esamą.

Pomidorai supjaustyti į vidutinio storio žiedus. Bulgarų pipirai - dryžuotas. Jei reikia, supjaustykite juos. Svogūnai supjaustomi vidutinio storio pusės žiedais, o morkus trina ant trintuko.

Paimkite didelę puodą ir sumaišykite visas daržoves. Mes įdėti jį į ugnį. Kepkite 10 minučių, laikas nuo laiko maišydami. Jei norite sterilizuoti skardines ir dangčius, pakanka 5 minutes laikyti verdančio vandens garą.

Mes supjaustome salotos iš raudonųjų pomidorų ant stiklainiųir uždėkite dangtelius specialiu raktu. Asortimentą reikia supakuoti į šiltą antklodę. Kai bankai atšaldyti, perkelkite juos į rūsį, kur puikios daržovių salotos laukia aukščiausio lygio. Šis receptas gamina apie 5 litrus asortiškų stiklainių.

Kaip paruošti "Don" salotas su raudonais pomidorais žiemai?

Garsios "Don" salotos prisimenamos nostalgija. Bet kas neleidžia vėl parengti šio skanaus daržovių konservavimo? Dabar apsvarstykite dvi veisles legendinio patiekalo.

1. Norėdami paruošti pirmojo tipo asortimentą, turėsime:

• pomidorai - 6,5 kg;
• pipirai - 2,5 kg;
• svogūnai - 1,5 kg;
• obuolių sidro actas - pusė puodelio;
• druska;
• nerafinuotas augalinis aliejus - pusė puodelio.

Maišant saulėgrąžų aliejų ir actą, mes gaunameužpildyti Pomidorai ir paprikos supjaustyti krepšiais. Emaliuotuose puoduose pridėkite daržoves sluoksniais, kiekvieną iš jų pilant druską. Mes paliekame būsimoms salotoms naktį. Ryte mes išpilame daržoves į lito stiklainius. Jie turėtų būti maždaug aštuoni gabalai. Kiekviename indelyje įpilkite iš anksto paruošto įdaro šaukštą. Mes uždarome dangčius ir pasterizuosime juos 20 minučių. Taigi mūsų salotos yra paruoštos žiemai iš šviežių raudonųjų pomidorų.

2. Antrasis receptas susideda iš šių komponentų:

• pomidorai - 3,5 kg;
• saldieji pipirai - 1,5 kg;
• svogūnai - 1 kg;
• nerafinuotas augalinis aliejus - pusė puodelio;
• druska - 100 g;
• granuliuotas cukrus - 100 g;
• juodieji pipirai - apie 20 vienetų;
• obuolių sidro actas - 300 ml.

Pomidorus reikia supjaustyti į griežinėliais ar griežinėliais,Bulgarijos pipirai ir svogūnai - žiedai. Augalinis aliejus kaitinamas iki virimo ir paliekamas kol visiškai atšaldomas. Paruošta daržovė įdėti į emalio puodą ir užpilkite druska. Už 1 kg mišinio reikia ne daugiau kaip 20 g druskos. Taip pat pridėkite cukraus.

Maišykite mišinį ir palikite 15 minučių. Tada įdėkite daržoves į žarną, kad atsikratytumėte perteklinio skysčio. Paruoškite 10 litrų stiklinių indelių. Kiekviename konteineryje supilkite vieną valgomąją šaukštą augalinio aliejaus ir padėkite kelias juodųjų pipirų žirnius. Daržovės užpildo stiklainius, iš viršaus paliekant apie du jausmus. Viršutinės raudonos pomidorų salotos žiemai supilkite du šaukštus obuolių sidro acto.

Kiekvienas indas dengiamas dangčiu ir išsiųstassterilizavimas. Dėl to, įdėkime salotas į keptuvę su karštu vandeniu. Palikite 20 minučių sterilizuoti skardines mažo šilumos kiekiu. Mes uždarome juos dangteliu naudodami raktą. Palikite atvėsti. Šios žiemos raudonųjų pomidorų salotos, kurių receptus mes apžvelgėme, nepaliks abejingos netgi nepaprastai žinios apie namuose gaminamą maistą.

Žiemos salotų nauda su pomidorais ir svogūnais

Šaltuoju metų laiku daugelis iš mūsų puikiaijie patirs vasaros salotos iš raudonųjų pomidorų ir balto svogūno, apsirengę kvepiančiu augaliniu aliejumi. Jausitės žiemą, visos vasaros spalvos padės paprastu, bet labai naudingu ruošiniu. Mažos kalorijų salotos su raudonais pomidorais, žievelės svogūnai turi aukšto skonio savybes ir yra daug vitaminų.

Visi tokie gėrybių komponentai turi didelę reikšmęnauda. Gausu daržovių yra vitaminai, antioksidantai, organinės rūgštys ir mineralai. Šios medžiagos normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, taip pat stiprina imuninę sistemą.

Receptai

Padaryti skanių raudonų salotųžiemos pomidorams rekomenduojama naudoti kremo pomidorų įvairovę. Šie minkšti tankūs pomidorai puikiai toleruoja išsaugojimą neprarandant formos. Taigi, pagal receptą mums reikės:

• maži pomidorai - 3 kg;
• petražolių lapai - 3 ryšuliai;
• česnakai - 3 galvutės;
• svogūnai - 1 kg;
• obuolių actas;
• vanduo;
• cukrus;
• nerafinuotas augalinis aliejus;
• druska

Kruopščiai nuplaukite pomidorus šaltaitekantis vanduo. Mes juos supjaustome tiek pagal pusę, tiek iš žiedų - jūsų pageidavimu. Svogūnėliai nulupami ir supjaustomi žiedais. Petražoles reikia ne tik plauti, bet ir išdžiūti. Tada mes nupjaustėme žalumynus peiliu.

Daržovės ir žalumynai dedami į didelį dubenėlį irmaišant. Palikite mišinį vieną valandą, kad pradėtų sultis. Nors būsimos salotos įgyja būtiną nuoseklumą, galima paruošti skardines. Jų reikia kruopščiai nuplauti, tačiau sterilizuoti dabar tai nėra verta.

Po valandos išpilkite žiemos salotus į stiklainius,stengiuosi to nepadaryti. Daržovėms reikia pridėti smulkiai pjaustytų česnakų 2 arbatinius šaukštelius litre. Į stiklinę indą įpilkite 30 ml augalinio aliejaus ir įpilkite karštu sūrymu.

Valgomasis sūrymas

Kad tai taptų svarbia dalimi, jums reikiavieną litrą vandens, kad ištirptų du valgomieji šaukštai cukraus, druskos ir acto, užvirkite. Norėdami sterilizuoti salotas, tuos indelius reikia nuleisti šiltu vandeniu ir iškepti. Procedūra trunka apie 20 minučių. Jei nuspręsite ne sterilizuoti salotas, tada pirmiausia reikia užpilti sūrymu. Tada leiskite daržovėms atvėsti ir nusausinkite sūrymo. Mes vėl jį viriname ir vėl įpilkite į skardines su salotomis. Mes suvyniame dangčius.

Švelnus raudonųjų pomidorų salotų skonis žiemai. Ryklių receptai su pomidorais visada paprasti.

Jūs išmokote būdų, kaip padaryti geriausią irpopuliarios salotos yra jų pomidorai. Dabar niekas netrukdo jums mėgautis vitaminų asortimentais šaltuoju metų laiku. Žiemos salotos iš raudonos pomidorų ne tik įvairina dienos meniu, bet ir bus maloniai nustebinti net ir reikliausių gurmanų.