Garbingi ir skanūs lęšių patiekalai

Šiandien jūs galite įsigyti lęšius rudos spalvos,žalia ir raudona. Kiekviena veislė turi savo ypatybes. Pasirinkus žalią arba rudą, žinau, kad tokia lęšiai būdingi riešutmedžio skoniu ir kad jis gerai išlaiko formą termiškai apdorojant. Galima virti kaip kiaulienos ar bekono garnyras, gerai gauti iš daržovių patiekalų ir kario. Raudonos lęšiai turi aštrų skonį ir greitai virti, todėl geriau jį naudoti sriubose ir tokiam lęšių patiekalui kaip bulvių koše.

Norėdami paruošti lęšiustermiškai apdoroti, jo nereikia įmirkyti, bet vis tiek kainuoja pašalinti akmenukus ir kitus šiukšles. "Lęšiai" sugeria daug vandens, taigi, valgydami iš jo indus, visada stebėkite vandens kiekį indelyje.

"Lentil" patiekalai: salotos

Žalia lęšiai (330 g) virinama vištienossultinys į tuo pačiu metu lėkštę mesti dantų česnako, 4 plunksnų svogūnų laiškų pora (kapotas), sviesto gabalas. Supilkite sultinį, kiek reikia, kad ji visiškai apėmė pasturgalio. Atsižvelgdama išvedė į pasirengimo lęšių, išleiskite vandenį (jei jis lieka) ir padėkite į šaldytuvą. Užpildykite pupelių raudonojo vyno actas (kambarys šaukštas), alyvuogių aliejus (2 valgomuosius šaukštus) ir sumaišykite su smulkintais keptomis pipirais ir iš iširus fetos sūrio ar sūrio sauja. Šis patiekalas tarnauti su gražgarsčių ar kitų salotų.

"Lentil" patiekalai: sriuba

Raudos lęšiai (300 g) supilkite į vištienos sultinįsantykiu 1: 3. Taip pat išmeskite į padažą smulkiai pjaustytų svogūnų ir česnako skiltelės. Užvirkite, supjaustykite lęšius į maišytuvą ir grįžkite į keptuvę. Į suppytą bulvių patiektą šiek tiek kepta šaukštelis, šaukštą grietinės ir labai šiek tiek susmulkintų karštų čili pipirai. Prašau druskos Dar kartą virkite, nuimkite nuo karščio, ir jūs galite patiekti sriubą prie stalo, pagardinti šviežiais žolelėmis.

Karšti patiekalai iš lęšių

1. Dešros su lęšiais. Dešros (6 vnt.) Ir bekono juostelės (4 gabalėliai) kepkite giliai keptuvėje iki rusvos. Įpilkite lęšius, jautienos konservų galią konservuotuose puoduose ir sumaišykite. Virinama, kepkite indą dar 30 minučių, tai yra, kol grūdai bus paruošti. Pabaigoje kepimo į lęšius įpilama stalo šaukštą grietinėlės ir tokį patį kiekį želė iš raudonųjų serbentų. Garnyras gali būti patiekiamas su bulvių koše.

2. Džiovintas kumpis su lęšiais. Punch kumpį (1,5 kg) su vandeniu ir užvirkite. Išleisk vandenį, supilkite naują ir vėl jį išvirkite. Tada mėsa virkite dar pusvalandį, tada pridėti prie lėkštę lęšių (300 g), smulkiai pjaustytų morkų (2 vnt), smulkintų salierų (2 lazdelės) lavrushku, čiobreliai (viena šakelė), askaloniniai česnakai (8 lemputes). Indų kepkite apie valandą, o galų gale pridėkite grietinės, druskos, pipirų šaukštą.

3. Menkė su lęšių. Žaliosios lęšiai (225 g) virinama vištienos sultinyje (450 ml), pusvalandyje pridedant laurą, ty iki ankštinių minkštimo. Paruoštą patiekalą įpilkite smulkiai pjaustytų petražolių. Krosnyje kepkite menkių filė (4 pjūvius) 20 minučių 200 laipsnių kampu. Lęšiai plinta ant plokštelių, iš viršaus išpilkite žuvį ir apibarstykite alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių mišiniu.

Vegetariška lęšių patiekalas: lęšiai su pievagrybiais

Išplaukite kumpį (1 puodelis), padėkite į indą iružpilkite vandeniu (3 akinius). Užvirkite, kiek įmanoma mažinkite šilumą, druskos ir virkite dar 20-25 minutes, kol ankštiniai bus minkšti. Periodiškai pašalinkite susidariusią putą. Porą svogūnų ir porą gvazdikėlių česnako smulkiai pjaustytų morkų (2 vnt.) Ant tarkuotų grotelių. Špinagai (300 g) supjaustyti į plokštes. Šildomoje aliejaus keptuvėje kepkite svogūnus su česnakais porą minučių, tada morkas, o po 3 minučių pridėkite grybus. Po 8-10 minučių, kai užgesinti grybai, paruoškite lęšius ir smulkiai supjaustytus šviežius žolelių. Pipirai, kruopščiai sumaišykite ir pašalinkite iš šilumos.

Tikimės, kad dabar jūs neturėsite problemų, susijusių su tuo, ką galite pagaminti iš lęšių, ir šie labai maistingi ankštiniai bus tvirtai laikomi jūsų kasdienėje dietoje.