Kiauliena su grietine. Kiauliena su kremu receptu

Kartais norite įvairinti savo šeimos meniu. Mes siūlome jums paruošti švelnų, skanų ir maistingą patiekalą. Kiauliena su grietine krosnyje. Iš šio straipsnio jūs išmoksite laipsnišką receptą.

Mėsos paruošimas

Šiam patiekalui tinka kiaulienos nugarinės arba žetonų rutulys. 1 kg mėsą reikia gerai nuplauti, išvalyti, pašalinti riebalų perteklių ir plėvelę. Dabar gerai nusausinkite paprastais ar popieriniais rankšluosčiais.

Atkreipkite dėmesį į mažus kaulus, veną ir kremzlę. Jie labai dažnai nėra iš karto pastebimi, tačiau valgio metu tai bus nemaloni. Ypač jei patiekite patiekalą svečiams. Jei kukurūzų kraujo krešėjimą matote, būtinai jį išvalykite.

Kiauliena su grietine: receptas

Kai paruošėte mėsą, supjaustykite ją į apvalius gabalus. Jie neturi būti dideli. Galų gale kiauliena turi būti atstumta, ir pasirodys didžiulis gabalėlis, kuris nėra labai patogu virti.

Mėsos storiui reikia apie 1,5 cm. Su specialiu plaktuku nuplaukite. Po to, gabalo storis turėtų būti apie 1 cm.

Kai visi mėsos gabalai atremti, paeiliui apipjaukite druskos ir malto pipirų iš abiejų pusių. Įdėkite gabalėlius ant plokštelės. Dabar jie turi būti kepti ant dviejų indų ant vidutinio karščio.

Kai buvo auksinė pluta, atidėkite. Skrudinti vieną gabalą iš abiejų pusių pakanka 5 minutes. Nepamirškite, kad jūs vis dar turite kiaulieną su grietine ir kepkite orkaitėje.

Padažo paruošimas

Kad padažas būtų skanus ir kvepiantis,kepkite 1 didelį svogūną, kol jis bus skaidrus. Tada supjaustykite griežinėliais morkas ant grūdo. Kai daržoves gerai supjausto, supilkite juos 250 ml kreminio grietinėlės.

Nepamirškite pridėti prieskonių. Tai druska, pipirai, 1 gr. muskato riešutas, džiovintas bazilikas ir tt Dabar degiklį įjunkite lėtai ugnimi. Tegul padažas trunka apie 5 minutes.

Tuo tarpu, nuimkite dvi gvazdikus česnako (galitedaugiau). Tada nuplaukite ant nedidelės grotelės. Ir praėjus tam laikui, pridėkite prie padažo. Sudėkite daržoves su kremu, kad išvirtumėte, ir jį galima išjungti. Jei norite pridėti pikantišką aštrų skonį, pridėkite raudoną papriką.

Paskutinis etapas

Po visų paruošimo įjunkite orkaitę 220laipsniai. Nors jis šildomas, morkos tolygiai perkelia į gilų kepimo skardą. Įpilkite šiek tiek aliejaus ir padėkite 25 minutes.

Pasibaigus laikui supilkite padažą į keptuvęturi apimti mėsą. Jei to nepakanka, nesijaudinkite, galite pridėti pieno. Norėdami padažą su mėsa skanu ir sočiu, pridėkite 1 šaukštą. sultinys.

Dabar sudrėkinkite druska ir juodieji pipirai. Uždenkite kepimo skardą folija ir įdėkite į kepimo orkaitę. Mėsa paruošta po 40 minučių. Tačiau nepamirškite, kad labai priklauso nuo orkaitės. Kad mėsa neuždegtų, po 30 minučių kepimo galite ją patikrinti pasirengimui.

Jūs tikrai turėtumėte gauti kiaulienos su grietine, nes jūs paruošėte ją geros nuotaikos.

Virimo patarimai

Bet kokia mėsa tampa kompromisine, jei ji išnykstagrietine ar grietine. Jūs negalite pagaminti padažų iš pieno produktų. Tiesiog marinuoti grietine su kvepiančiais prieskoniais. Leiskite jam likti 2-3 valandas. Tada galite nedelsdami įdėti į orkaitę, nepanaudojant keptuvėje. Pasirodo, subtilus, turtingas ir unikalus skonis.

Tokie prieskoniai, kaip koriandras, cinamonas, paprikos mišinys, papildys pikantišką patiekalą. Galite įdėti ir džiovinti kapotų žalumynų.

Jei nenorite per daug riebių patiekalų, tai neį kepimo skardą įpilkite augalinio aliejaus. Kremas tas pats, paimkite be riebalų. Indelis vis tiek bus skanus ir patenkintas. Galų gale kiaulienos yra pakankamai riebalų.

Mėsa, kuri yra kepama orkaitėje, išsaugo skonį ir skonį. Dėl folijos, sultys išgaruoja labai lėtai ir šilumą gerai išlaiko panelyje.

Daugelis virėjų nepriima prieskonių. Jie mano, kad kiaulienos skonis blogėja. Geriausia, be druskos ir pipirų, pridėti tikrų natūralių prieskonių. Tai lauro lapas ar gvazdikas.

Dabar jūs žinote, kokia kiauliena turi būti su grietine. Galite išbandyti ir pridėti savo unikalų skonį patiekalui. Svečiai ir šeima įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius.