Bulvės, iškeptos folijoje, virtos orkaitėje
Daugelis prisimena, kaip skanu tai atrodė vaikystėjebulvių skonis, iškeptas tik ugnies pelenais. Ir tegul pelenai prasiskverbia ant dantų, o jo lūpos ir skruostai dažomi suodžiais, bet šio kvapo bulvių dūmų skonis nėra neišsiskiriantis!
Bet jūs galite virti keptas bulves irnamų virtuvėje, o tuo pačiu metu nebūtina viską sudeginti su suodžiais. Viena iš geriausių šio patiekalo variantų yra bulvės, iškeptos folijoje. Paruoštas taip, bulvės yra ne tik skanios, bet ir labai naudingos. Kaip beveik visi vitaminai ir mineralai lieka nepakitę. Turtingos keptos bulvių kalio druskos, todėl rekomenduojama dažniau vartoti tiems, kurie kenčia nuo širdies ligų arba kenčia nuo pasikartojančių priepuolių kojose.
Bulvių, išpilstytų folijoje, gali būtiparuoštas naudojant bet kokios rūšies šakniavaisius. Vienintelė sąlyga - turi pasiimti to paties dydžio (Medium) šakniagumbiai, ir jie neturėtų būti sugadintas. Valgykite bulves, kepta folijoje, tai geriau iš karto po paruošimo, bet jei bulvės turėjo laiko atvėsti, jis gali būti pašildomas nenuimant foliją keptuvėje po dangteliu arba orkaitėje. Tai neturi įtakos skoniui.
Geriausia, žinoma, yra jaunibulvės, kepamos folijoje. Ją net nereikia išvalyti, pakanka jį plauti po dangteliu ir išleisti ją. Tada sudėkite kryžių ant kiekvieno gumbavaisio kryžiaus pavidalo, kad įdėtų sviesto gabalėlį. Be to, galite užpildyti smulkiai supjaustytą krapą.
Dabar supilkite kiekvieną gumbus kvadratufolija (jei folija yra plona, tada geriau ją apvynioti dviem sluoksniais). Apvyniotas bulves dedame ant kepimo skardos, kurią mes įdedame žemesnėje krosnies pusėje ir kepame 200 laipsnių temperatūroje. Bulvės bus sudegintos apie keturiasdešimt minučių. Pasirengimas yra tikrinamas šakute, atskleidžiant foliją. Šiuos bulves galite valgyti tiesiai su oda, pridėti druskos ar padažo, jei reikia.
Jei yra tik senų bulvių, tadanaudokite šį paprastą receptą. Bulvę su mano šepečiu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Mes patrinkite jį druska ir augaliniu aliejumi, apvyniokite ją folija, kaip nurodyta aukščiau, ir kepkite. Tokios bulvių, keptų folijoje, bus paruoštos maždaug per valandą. Bulvės pasirodys kvapnios su traškia plutele.
Jei yra tik didelių šaknų,Galite paruošti bulvių patiekalą folijoje. Receptas šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio, tik bulves reikia išvalyti ir kepti dešimt minučių esant silpnai virimui. Tada išdžiovinkite, pabarstykite prieskoniais, sutepkite aliejumi ir iškepkite folijoje iš anksto įkaitintoje orkaitėje iki dviejų šimtų laipsnių.
Ir jūs galite virti bulves su įdaru. Norėdami tai padaryti, kiekvieną gumbelę supjaustykite pusiau ir padėkite tarp pusių šonine gabaliuko, sūdyto bekono, sūrio (kuris jį mėgsta). Prisalivaem bulves iš viršaus. Mes įpakuojame į foliją ir kepame ją.
Labai sudėtingas patiekalas - keptiįdarytos bulvės. Galite jį paruošti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, bulves galite virti "vienodame", o po aušinimo, šaukštelėkite, supjaustykite pusiau ir nuimkite iš minkštimo vidurio su arbatiniu šaukšteliu. Gautas "valtys" stuff stuff ir kepti, laistyti padažu ir pabarstyti sūriu.
Jūs galite užpildyti ruošinius iš žaliavųbulves su specialiu peiliu. Galima pirmas kepti bulves folijoje, kaip minėta pirmiau, o po aušinimo ruošinių padaryti tai, kaip virtų bulvių.
Užpildymo produktus galima pasirinkti bet kur,bulvės gerai sumaišytos pagal skonį su mėsa, grybais, daržovėmis. Galite įdaryti bulvių su žuvimi - virti ar sūdyti, ar net varškės, sumaišius jį su grietine arba majonezu, druska ir pjaustytų česnakų. Patiekalas iškeptų bulvių su bet kokiu padažu, dekoruojamas šviežiomis daržovėmis.
