Mėsa moliūgoje orkaitėje: kaip gaminti pradinę vakarienę?
Mėsa moliūtyje orkaitėje yra labaiširdingas ir skanus patiekalas. Norint, kad tokia originali rudens vakarienė tavo artimiems žmonėms, būtų dedama daug pastangų. Tačiau tuo pačiu metu pateikiant patiekalą nereikia įsigyti brangių ir neįprastų ingredientų.
Moliūgų įdaryti mėsa orkaitėje: receptas
Komponentai pietums:
- saulėgrąžų aliejus - savo nuožiūra (skrudinant mėsą);
- druskos joduota, malti pipirai kvapni, prieskoniai bet kokie - pagal skonį;
- moliūgas visas mažas dydis - 1 gabalas;
- veršiena (minkštimas su riebalais) - 550 g;
- didelis svogūnas - 3 vnt.
Pagrindinių daržovių ruošimas kepimui
Prieš ruošiatės mėsą orkaitėje prie moliūgo,turėtų būti gerai apdorotas daržovių komponentu. Norėdami tai padaryti, reikia pasiimti šviežių moliūgų iš nedidelių matmenų, tada atsargiai ištraukite "skrybėlę" iš jos ir pašalinkite visus vidinius pluoštus su kaulais. Tada daržoves reikia išpjauti iš vidaus su kvepiančiomis pipirais ir joduota druska, tada įdėkite į krosnį (ant grotelių) kartu su pjaustytuvu ir kepkite 46 minutes.
Įdarų paruošimas užpildymui
Užpildymo apdorojimas
Mėsą moliūgoje orkaitėje reikia palaipsniuivirti šį širdingas patiekalas. Po to, kai smulkinta mėsa pagaminta iš riebalų mėsos veršienos, ją reikia įdėti į puodą, supilti šiek tiek vandens ir saulėgrąžų aliejaus. Be to, mėsą reikia pagardinti joduota druska, aromatinėmis prieskoniais, malta saldžiavaisiais pipirais, uždaryti dangtį ir troškinti ketvirtą valandą.
Formavimo ir kepimo indai
Po to, kai moliūgas tampa šiek tiek minkštesnis, joJi turi būti pašalinta iš krosnies, ir tada imtis šaukštu ir pašalinti celiuliozės turėti sienelių storis iš augalinės liko iki dviejų centimetrų. Tas pats turi būti padaryta su "skrybėlę". Be to, pagrindinei sudedamajai daliai reikia įdėti į mėsos faršą, kruopščiai išmaišyti viską ir troškinti dar 10 minučių. Po to, baigtas įdaru turėtų būti įtraukta į tuščiavidurio moliūgo, uždarykite tokio pobūdžio dangtį, įdėti į riebalais išteptą formą ir išsiųsti ją į orkaitę dar 40 minučių. Per šį laiką daržovės visiškai minkštins, smulkintos maltos mėsos aromatas tampa ypač skanu ir sultingas.
Pasibaigus šiam laikui, moliūgą reikia kruopščiai pašalinti iš krosnies ir įdėti į didelę plokščią plokštę be dangtelio.
Kaip tinkamai tiekti pradinį patiekalą prie stalo
Kepta moliūgai, įdaryti mėsa, patiekiamapietūs karštoje būsenoje. Prieš įdėdami daržovių įdaru, ji turėtų būti atidarytas pašalinant "kepurę" yra gerai sumaišykite turinį, ir tada plisti per porcijomis patiekalų. Patiekiama tokia patiekalė su kviečių duona ir žalios daržovės salotų pavidalu.
