/ / Sūrių orkaitėje: receptas

Sudakas orkaitėje: receptas

Lydekos yra žuvis, priklausančios paimtuose šeimos nariuose, ir kartais pasiekia 12 kilogramų svorio. Jis turi liesos, švelnios, baltos mėsos.

Lakius galima kepti, kepti, troškinti, pagaminti iš jo želė ir ausį. Šiame straipsnyje pateikiami keturi populiarūs receptai, skirti virti lydekas orkaitėje.

Paprastai orkaitėje nėra sunku kepti lydekos filė, šis procesas yra gana greitas ir paprastas. Sunkiausias dalykas, kuris laukia, kai dirbate su šia žuvimi, yra jo pjovimas.

Sudakas orkaitėje: receptas pirmasis

Įdaryti stangrą

Ingredientai:

1) lydekos - 1 kg;

2) svogūnas - 2 vnt .;

3) granatai - 2 vienetai;

4) graikiniai riešutai - 100 gramų;

5) augalinis aliejus - 4 šaukštai;

6) pipiras ir druska (pagal savo skonį).

Pasirengimas:

Pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, yra supjaustyti į žuvįpilvo ir žarnos ji. Po to ištraukite stuburą ir visus kaulus, nuimkite žiaunas iš galvų. Dabar plaukite lydekas, pabarstykite druska ir padėkite į pusvalandį šaldytuve.

Šiuo metu smulkiai supjaustykite riešutus, sumaišykite juos su pipirais, druska ir granato granulėmis. Į gautą mišinį įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų.

Šis mišinys turi įdaryti žuvį, siūti jos pilvą, įdėti į kepimo skardą ir užpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kepkite lydeką orkaitėje tai trunka apie pusvalandį su 200 laipsnių temperatūra.

Sudakas orkaitėje: receptas antrasis

Lydekos su citrina

Ingredientai:

- 300 g lydekos filoso;

- citrinos žievelės šaukštai;

- 3 šaukštus aguonų;

- pusė šaukšto sauso baltojo vyno;

- sviestas;

- pipirų ir druskos (pagal savo skonį);

- citrina, alyvuogės ir žalumynai (apdailai).

Pasirengimas:

Supjaustykite lydekos filė su stačiakampiais griežinėliais. Pabarstykite juos su pipirais, druska ir citrininiu skuduru. Tegul viskas stovi apie 15 minučių.

Pasibaigus jų nuliui, žuvies gabaliukai virsta ritinėliais ir varpeliais. Dabar uždėkite jas ant alyvotos kepimo skardos, pabarstykite šiek tiek vyno.

15 minučių įdėti lydekas į orkaitę, reikiama temperatūra - 200 laipsnių Celsijaus.

Patiekite garnyras, geriausiai puoštas žalumynais, smulkiai supjaustytomis alyvuogėmis ir citrininiais griežinėliais.

Sudakas orkaitėje: receptas trečias

Lydekos ispanų kalba

Ingredientai:

1) 700 gramų lydekos filoso;

2) 200 g kukurūzų duonos;

3) vienas oranžinis;

4) 4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;

5) pipiras ir druska (pagal savo skonį).

6) viena česnako skiltelė.

Pasirengimas:

Įtrinkite į didelę kepimo duoną. Su maža stitch, nuvalykite apelsino žievelę ir išspauskite iš minkštimo sultis. Smulkiai pjaustykite česnaką.

Šiek tiek šildykite alyvą keptuvėje2 minutes kepkite česnaką ir apelsino žievelę. Viršutinė su lydekos filė, pabarstykite duonos trupiniais, supilkite apelsinų sultis, pipirus ir druską.

Kepkite žuvį orkaitėje, esant 180 laipsnių temperatūrai apie pusę valandos.

Sudakas orkaitėje: receptas ketvirtasis

Lydekos po aliejumi

Ingredientai:

- lydekos filė - 600 g;

- sviestas - 80 gramų;

- duonos trupiniai - 4 šaukštai;

- kiaušinio trynys - 1 gabalas;

- išvalytos moliūgų sėklos - 2 šaukštai;

- citrinų sultys - 1 šaukštas;

- druska, pipirai, česnakai (jums tinka);

- augalinis aliejus (kepimui).

Pasirengimas:

Minkštintas sviestas su kiaušinio tryniu,pridėkite į jį smulkiai pjaustytų moliūgų sėklų, džiūvėsių, susmulkintų česnakų. Padažas su pipirais ir druska. Įdėkite viską į maisto plėvelę, uždenkite kita plėvele, padėkite į 3 mm sluoksnį ir padėkite į porą minučių šaldytuve.

Žuvies filė pabarstyti pipirais ir druska, pabarstyti citrinų sultimis. Kepti 2 minutes kiekvienoje pusėje.

Dabar įdėti į karščiui atsparią formą. Išskleiskite sluoksnį ant žuvies. Kepkite 200 laipsnių kampu apie 15 minučių.

Prieš tiekdami žuvis, papuoškite moliūgų sėklomis.

Galite pabandyti virti kiškį tešloje, kurio receptą galite rasti internete. Šis patiekalas taip pat yra neįtikėtinai skanu ir kvapnus.

Skaityti daugiau: