/ / "Sea bass" orkaitėje

"Sea bass" orkaitėje

Jūros ešerys yra viena iš žuvų, kurios yraliesa balta mėsa yra švelnus. Be to, ši mėsa yra beveik ne kaulai. Jis gali būti gaminamas įvairiais būdais, pavyzdžiui, dvigubame katile, ant folijos apvyniotos grilio, o kepta oranžerija yra tiesiog puikus patiekalas.

Reikėtų pažymėti, kad upių žilvai skiriasi nuojūra, todėl jų nereikėtų painioti. Tačiau vis dar upių žuvys taip pat turi nedaug kaulų ir gana daug patiekalų paruošti iš jo. Taigi, receptai gaminti šią žuvį.

"Sea bass" orkaitėje

Ingredientai:

Ešerių jūra - 1 kg;

Citrina - 5 apskritimai;

Aplinkosauga - 3 stalo šaukštai;

Citrininiai pipirai

Lerva ešeriai yra švarūs ir švarūs. Tada išdžiovinkite žuvį audiniu ar popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite citrinų griežinėliais ir sumaišykite su kapotų žolelių. Su šiuo mišiniu įpilkite žuvis ir supilkite ant citrinos lazdelės. Virėjas turi būti 190 laipsnių orkaitėje ne ilgiau kaip pusvalandį. Jūs taip pat galite įvynioti kiekvieną žuvį į foliją ir kepti tos pačios temperatūros pusvalandį. Šiuo atveju krosnies jūrų ešerys pasirodys minkštas ir kvepiantis, bet be auksinės dėmės.

"Sea bass" orkaitėje su sūriu

Ingredientai:

Jūrų ešerys (didelis) - 1 gabalas;

Sūris - apie 250 g;

Grietinė - 2 stalo šaukštai;

Apželdinimas;

Majonezas - 2 stalo šaukštai;

Citrina - 1 vnt;

Svogūnai yra keli gabalėliai;

Morkos - 1 gabalėlis;

Pipirai, druska, prieskoniai - pagal skonį

Tada ešerių skerdeną reikia išvalyti ir ekstruzuotimes plauname po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite jį popieriniu rankšluosčiu ar servetėle. Dabar žuvis turi būti gerai išvalyta viduje ir išorėje su pipirais, prieskoniais ir druska. Prieskoniai geriau naudoti žuvims. Ant skerdenos turėtų būti padaryta iš abiejų pusių gorizonalnye pjūviai. Tada plaukite svogūnus, supjaustykite juos ir gerai supjaustykite juos į gabalus. Po šio ešerio suvynioti į foliją ir pusę valandos įdėti į kepimo skardą orkaitėje (kepimo temperatūra ne daugiau kaip 190 laipsnių).

Nors žuvis ruošiasi, pradėkime virtipaprastas padažas. Norėdami tai padaryti, reikia srieguoti sūrį ir sumaišyti su grietine ir majonezu. Kai ešeras yra paruoštas, jį reikia išimti iš orkaitės ir sumaišyti su paruoštu padažu. Dabar žuvis turi būti vėl įdėti į krosnį, nepadengiant folijos, ir kepkite dar 10 minučių tol, kol bus suformuota auksinė rupija. "Sea bass" orkaitėje su sūrio padažu tiesiog nuostabiai skanu.

Upės ešeriai orkaitėje

Ingredientai:

Ešerys (didelis) - 1 gabalas;

Druska;

Svogūnai yra keli gabalėliai;

Krapai;

Bulvės - 5 vnt

Bulvės turi būti išvalytos ir supjaustytosbrusochkami, tada pabarstykite druska. Supjaustykite svogūnus žiedais arba žiedais. Žuvis turėtų būti trinamas druska iš vidaus ir išorės. Paskleiskite foliją ir padėkite ant jos bulves ir svogūnus bei virš žuvies. Žuvies pilvas, įdarytos žalumynais, ir visa tai užsukite į foliją. Tada supilkite kepimo skardą ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių kampu.

Jūros gaivusis grietinė

Ingress:

Asilas - 1 kg;

Petražolės;

Česnakai - keletą lopinių;

Svogūnas - 1 gabalas;

Grietinė - polstakana;

Augalinis aliejus;

Garstyčios - 1 arbatinis šaukštas;

Citrina - 5 gabaliukai;

Druska, pipirai;

Rozmarinas;

Sviestas - 50 g

Pirmiausia paruoškite grietinės padažą, kurisreikės tepti žuvis. Norėdami tai padaryti, sumaišykite garstyčias, grietinę, citrinų sultis, druską, citrinų žievelę, pipirus ir gerai sumaišykite. Su šiuo mišiniu riebalu nulupkite ir nuplaukite ešerį ir palikite stovėti valandą. Keletas porcijas šaukštelių padažo palikite ir supilkite smulkiai supjaustytą petražolę.

Po to, kai žuvys praleidžiamos, uždėkite jąant kepimo lakšto, padengto folija, ir įdaru mėlynomis žalumomis su smulkiai supjaustytu česnaku. Aplink ežerą mes dedame svogūnų žiedus ir citrinų skiltelės. Ant žuvies supjaustykite sviesto gabalėliais ir pabarstykite rozmarinu. Kepkite maždaug valandą 190 laipsnių kampu, kol žuvis padengta auksine danga. Šis patiekalas suteiks daug linksmybių jums ir jūsų svečiams.

Malonu apeiti!

Skaityti daugiau: