paprasti receptai brokoliui kūdikiams

Neseniai paruošti receptai brokoliaiyra didėjantis susidomėjimas, ypač iš tų namų šeimininkių šeimose, kuriose yra maži vaikai. Kas sukėlė tokį dėmesį į tai, produktą, kuris anksčiau nebuvo žinomas mūsų šalyje?

Brokoliai ar šparagai daugeliu atžvilgių yra panašūsjo giminaičiui - žiediniai kopūstai. Vienintelis skirtumas yra tas, kad brokolių žiedynai yra mažiau kompaktiški ir turi žalią arba sireniškai žalią spalvą. Šiame kopūstame yra iki 90 mg vitamino C, karotino, vitamino E, folio rūgšties. Jis yra daug kalio, fosforo, sieros, geležies, mangano ir kalcio bei augalinių baltymų, kurio savybės gyvūnui ne mažesnės. Indai iš kopūstų brokolių yra būtini vaikų maistui. Reguliariai naudojant brokolius, vaikus sustiprina nervų sistema ir imunitetas, kraujo sudėtis pagerėja. Tokie vaikai yra linksmi, mobilūs, subalansuoti ir neturi problemų su virškinimu.

Vaikų virtuvė užima ypatingą vietą sistemojemaistas, todėl ne visi brokolių receptai gali būti naudingi jaunoms motinoms. Šie receptai patiks vaikams, pradedant nuo trejų metų, ir bus skanus visų šeimos meniu.

Kotletai iš kopūstų ir brokolių.

Būtini ingredientai:

- 1 maža spalvotų kopūstų žiedynai;

- 1 maža brokolių kopūstų žiedyno;

- mažas svogūnas;

- trynys 1 kiaušinis;

- kvietiniai miltai (jei reikia);

- džiovintų krapų, petražolių ir žaliųjų svogūnų mišinys;

- duonos trupinius kepant;

- bet koks augalinis aliejus;

- druska.

Šio brokoliais patiekalas privalumas yra tai, kad pyragai virti orkaitėje, tokiu būdu išsaugant maistingąsias medžiagas ir vitaminus, esančias į kopūstų.

Paruošimo būdas:

Į padažą su verdančiu vandeniu visiškai nulupkite žiedinius kopūstus, nedalydami žiedynų, ir po 10 minučių įpilkite brokolių ir virkite visus kartu, kol paruošta.

Meskite baigtus kopūstus į duoną, kad stiklinis vanduo, atvėsinkite. Kopūstų sultinys gali būti naudojamas daržovių sriubai gaminti.

Aušinami kopūstai, padalinti į mažus žiedynus, įpilti lengvai supjaustyto svogūno aliejaus, trynio, druskos, pridėti prieskonių.

Į gautą mišinį įmaišykite miltus taip, kad būtų gaunama stora, neslidanti masė.

Šlapias rankas su šaltu vandeniu, formaovalus kotletus ir zaparnirovat juos susmulkintus džiūvėsėlius. Be to, beveik visi panašūs brokolių receptai pataria kepti kotletus keptuvėje. Tačiau yra ir kita galimybė:

Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi, gausiai suteptu alyvuogių aliejumi, ir supjaustykite jo kotletas.

Kepti kotletai įkaitintoje krosnyje 180 ° C temperatūroje. Kai viena pusė yra apibarstyta - pasukite ir kepkite, kol paruošta.

Brokolių kopūstų sriuba.

Ši labai vitaminų turinti sriuba, labai paprasta paruošta, turi puikų, subtilų skonį ir gali papuošti net šventinį stalą.

Būtini ingredientai:

- 1 brokolių kopūstų žiedynas;

- apie ¼ puodelio ryžių;

- mažos morkos;

- lemputė;

- stiklinė žaliųjų žirnių (šviežių arba konservuotų);

- 1/2 saldžios raudonos ir geltonos spalvos pipirų;

- 1-2 smulkios česnako skiltelės;

- bet kokio augalinio aliejaus šaukštai;

- ½ šaukštelio ciberžolės;

- druska;

šviežios petražolės, švieži krapai.

Paruošimo būdas:

Skintos morkos - šiaudeliai, saldžiosios paprikos - pusės žiedai, svogūnai - maži kubeliai, brokoliai, suskirstyti į skirtingų dydžių žiedynai, supjaustyti česnakai.

Į verdantį vandenį supilkite ryžius ir virkitepusiau parengta. Tada nuosekliai pridėkite šviežių žaliąsias žirneles (jei išsaugomos polko taškelės, dedama į pabaigą virti), morkos, brokoliai, šiek tiek svogūnai ir paprikos augaliniame aliejuje.

Kai ryžiai ir daržovės yra beveik paruošta, įdėti sriuba česnako, ciberžolė, druska ir Dowar dar 5 minutes.

Kai sriuba yra paruošta, papuoškite ją smulkiai supjaustytu krapais, kelias petražolių šakeles ir nedelsdami tarnuokite.

Kiekviena mama rūpinasi, kaip gaminti patiekaluskopūstai kuo dažniau pasirodė savo mylimo vaiko meniu ir buvo apetiški, naudingi ir įvairūs. Tačiau net patyrusių šeimininkių vaizduotė nėra beribė. O tada brokolių receptai gali padėti, nes kažkas naujo visada mėgsta mūsų artimaisiais.