Pvešių košė: kaip tai geriau virti?

Maždaug tokio kaprizingo grūdų, kaip ir mažai kviečių, nepakankakas myli. Kodėl tai kaprizas? Pirma, dažnai krepšeliai, kuriuos perkame pagal svorį, yra pakankamai purvini, o ilgaamžis soralas kartais karstas. Dėl to atsitinka taip, kad keletą kartų ji netinkamai veiktų, ši kruopas ir visas interesas į javų grūduose dingsta ateityje.

Bet mano močiutė, prisimenu, dažnai valgė sorąvirti, ant pieno, su moliūgų įdėti, ir niekada karta nebuvo. Aš taip pat prisimenu, kad ji visada suvyniota į keptuvę, kurioje paruošė košę, rankšluosčius ir išsiųsdavo juos po pagalvėmis. Ir nors man tikrai nelabai patinka moliūgai kaip vaikas, dabar aš valiuosi su malonumu, ypač todėl, kad jis, kaip ir pyshnka, yra labai naudingas.

Taigi, kaip kepti sriubos košę?

Visų pirma, soros turėtų būti labai atsargiainuplaukite, pakeiskite ne mažiau kaip 5 vandenis, o tada praeikite verdančiu vandeniu (net keletą minučių galite mirkyti, išleisk vandenį) ir tik tada pradėkite virti. Dabar jie parduoda gatavus paketus su perdirbtais kviečiais, atleidžiami nuo karsto, todėl visai neturėtų kilti jokių problemų.

Kasha (ne tik soros), kaip žinoma, atsitinkapurūs, klampūs arba vadinamieji kaušiniai mėsai. Kuo didesnis kraupo santykis: į skystį įpilamas vanduo, tuo mažiau kruša bus jūsų košė. Paprastieji javai paprastai yra virti garnyrui, o košė kaip pagrindinis patiekalas gali būti pagamintas klampiai. Yra nustatyta, jeigu Koto kai turi problemų su virškinimo trakto, labiausiai pageidaujamą versiją gerai tik virintu košės, kaip kietų grūdų, kuriuose yra kviečių ir tik dirginti uždegimas sričių savo vidaus organų ir klampus Kaši Priešingai, tepimas yra rekomenduojamas ligų paūmėjimo laikotarpiu.

Taigi, soros buvo nuplaunamos, virintas vanduo buvo perdirbtas. Bet patikimumo sumetimais geriau paruoškinti sorą dviem etapais. Pirma, užpildome kraupą daug vandens ir, virindami, virkite keletą minučių, atsargiai sujunkite vandenį. Dabar, vėlgi, užpilkite verdančiu kruopos išvirta arba karšto pieno, bet taip, kad skystis buvo apie 1,5 dalys, 1 dalis grūdų, pridėti šiek tiek druskos, išmaišyti, uždengti dangčiu ir, jei norime gauti trapus netvarka, daugiau virimo nereikia liesti procesą.

Tačiau, kai jūs gaminate tik storą košępienas yra didelis tikimybė, kad jis bus sudegintas. Skanus košė gaunamas atsižvelgiant vienodai vandenį ir pieną, sumažinkite ugnį iki mažos, virti miežių su dangteliu uždarytas 15 minučių, kol beveik visiškai garinimo skysčio, pridedant sviesto šaukštą. Po to jums reikia iššaudyti ir palikite keptuvę ant viryklės doprevat arba siųsti jį pasiekti į orkaitę 10 minučių, todėl jūs gaunate gana trapus soros košė, nors, tiesą sakant, virėjas tikrai laisvus Pshenko, "į grikių būdu" vistiek neveikia.

Baigti košės sezoną su sviestu vėlgali cukraus ar įdėti džiovintų abrikosų, razinų ar medaus. Storios salyklo košės dažnai naudojamos maistui valgyti, tiek saldus, tiek sūres (tačiau tai yra atskira tema).

Jei ketinate paruošti sūrio košę sumoliūgų, tai geriausia imtis ryškus moliūgų ir saldus, gana skiltelių. Švarios ją nuo odos, supjaustyti kubeliais ir lengvai virti piene, tada pridėti prie moliūgų su pienu parengė sorų grūdų (kuri sujungta su kartaus vandens), tada troškinkite, kol virti sorų. Soros košė su moliūgų nėra laisvas, nes moliūgų sulčių to yra išleistas gaminimo metu.

Ir jei turite mažą sveiką moliūgą, galitevirėjas soros teisę į jį, nukirto galvą viršuje su uodega, o atlaisvinus sėklų vidų - gauti kaip moliūgų puodą. Supilkite atgal jau virti, kol pusė soros, pridėti nedidelį kiekį karšto pieno, cukraus ir kapotų gabalus tos pačios moliūgų, razinų. Uždenkite "dangtį" uodega. Kepkite viską į orkaitę 40 minučių, pabaigoje nepamirškite įdėti aliejaus į košė. Pasirodo, labai skanu sūrio košę, ir ji atrodys apetita - aš garantuojau!

Malonu apeiti!