Jūros ešerys folijoje

Jei norėjote įlipti į jūrąfolija orkaitėje, šie receptai yra labai naudingi jums. Jūros ešerys - specialus patiekalas - nes žuvų mėsą, kuri buvo virti orkaitėje, skiriasi mažai riebalų, skausmingumas, skonio ir sultingumo. Keptas jūros baseinas yra puikus pasirinkimas kaip šalutinis patiekalas bulvėms ar ryžiams.

"Sea bass" kepimo receptas yra gražusyra paprasta. Tačiau verta paminėti, kad upės ir jūrų ešerių paruošimas reikalauja šiek tiek kitokio. Iš išorės grupė yra labai panašus į upės ešerį, tačiau jo mėsa yra daug riebios. Kultūriniu požiūriu, ešerio apdorojimas yra toli gražu nepamirštamas pramogos. Jis turi labai problemišką odą, nuo kurios sunku išvalyti.

Orkaitėje kepti jūros bosai

Yra daug būdų, kuriaisgalite paruošti jūros bosus. Taigi kiekviena iš jų skiriasi teigiamomis savybėmis. Apsvarstykite receptą, kaip gaminti jūros paukščius, suplotus folijoje, pridėdami kriaušes ir obuolius.

Ingredientai:

- vienas kilogramas ešerių filė;

- 300 g obuolių (geriausia paimti kelias skirtingas veisles, idealiai saldus ir rūgštus);

- 300 g kriaušių (saldūs, bet tvirti žiemos veislės);

- 2 šaukštai sviesto;

- 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;

- citrinų sultys, pipirai, druska ir maironas.

Ryžių košė bus puikus šoninio patiekalo patiekalas.

Pasirengimas:

Kruopščiai nuplaukite žuvis, išvalykite iš kaulų irodelę, supjaustykite porciją. Dabar švelniai pabarstykite citrinų sultimis, pipirais ir druska, pabarstykite džiovintomis mairūromis. Beje, ar žinojote, kad marjoras yra puikus prieskonis, tinkamas daržovių, žuvies ir mėsos patiekalams?

Nuplaukite kriaušes ir obuolius, nulupkite juos, išpjaukite šerdį ir supjaustykite į ploną, gana didelį pjūvį (kiekvieną vaisių atskirai vieni nuo kitų pridėkite). Pabarstykite citrina su sultimis.

Gerai supilkite gilią keptuvę ar formąkepimui su saulėgrąžų aliejumi. Dabar apkepkite obuolius, šiek tiek pabarstykite ir pabarstykite mairórais. Uždėkite supjaustytą paruoštą filė, kuri turėtų būti apibarstyta su tarkuoto užšaldyto sviesto.

Po to įdėkite kriaušių sluoksnį, pabarstykite dar kartąvisi su mairūnais, apvyniokite viską foliją ir padėkite į iš anksto pašildytą orkaitę. Jo temperatūra turi būti apie 160-180 laipsnių, ir ji negali būti nuleista. Jūros bosas pusvalandyje kepamas folija.

Servetuoti kepta basa gali būti tiesiogiai formos, inkurį jis kepė ar išklojęs ant atskiro indo ir pridedant keptus vaisius. Kaip garnyras, labai tinkama yra suplakta ryžių košė, virta daug vandens su sviestu.

Paprastos juostos yra labai sultingi. Ir daržovės suteikia indui ypatingą skonį.

Kitas receptas

Ingredientai:

- trys ar keturi ešeriai;

- druskos ir pipirų;

- viena citrina;

- lydytas sviestas;

- keletą gvazdikėlių česnako;

- vienas pakelis špinatų;

- 100 g riebalinio grietinėlės;

- du šaukštus minkšto sūrio;

- keturi pomidorai.

Pasirengimas:

Nuplaukite, valykite, pipirus, druską irPabarstykite žuvis iš visų pusių citrinų sultimis. Po to, keptuvėje supjaustykite ešerį ištirpinto sviesto. Tuo pačiu metu jūs turite paruošti gilų keptuvę ar kepimo skardą, sutepdami ją augaliniu aliejumi.

Supjaustykite pomidorą žiedais ir padėkite ant dugnoformą, supilkite žuvį viršuje, įpilkite šiek tiek česnako, pipirų, druskos ir atšildytų špinatų. Dabar reikia išpilti riebalų kremu ir pabarstyti sūriu. Įdėkite įkaitintą orkaitę 25 minutes.

Praėjus nurodytam laikotarpiui, ištraukite orą iš orkaitės ir paskleiskite ant plokštelių.

Tai viskas! Gurmaniškas patiekalas - folijos rutulys yra paruoštas. Galite paprašyti savo šeimos su jais.